Профессиональный проконвектомат Unox ChefLUX XV 893 используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.
Рабочая камера имеет направляющие для 12 уровней GN1/1 (530х325 мм), расстояние между ними 67 мм.
Закругленные углы внутреннего пространства печи и внутреннее стекло с возможностью снятия значительно облегчают чистку оборудования.
Степень открытия двери фиксируется в позициях 60°-120°-180°.
Управление процессом приготовления осуществляется с помощью электромеханической панели. Интенсивность пароувлажнения устанавливается вручную с шагом в 10% (технология STEAM.Maxi).
Пароконвекционная печь Unox XV893 работает в режиме конвекции и пароконвекции, имеется опция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С.
Изделие оборудовано тремя двухскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с функцией реверса.
Печь оснащена подсветкой, таймером до 2 часов и термостатом.
Фирменные технологии:
- Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги;
- Protek.Safe — улучшенная теплоизоляция поверхности, тройное остекление для большей безопасности.
Пароконвектомат может непрерывно работать в режиме конвекции (функция «INF»).
Подключается к водопроводу, вентиль 3/4". В комплект поставки входит набор для соединения с системой водоснабжения.
Температурный режим
|
+80...+260 °C |
Вес нетто (кг)
|
115 |
Количество уровней
|
12 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
электромеханическое |
Термощуп
|
нет |
Душ
|
нет |
Серия
|
ChefLux |
Расстояние между уровнями, мм
|
67 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Программирование
|
нет |
Мойка
|
нет |
Формат гастроемкости
|
GN 1/1 |
Напряжение (В)
|
380 |
Мощность (Вт)
|
15800 |
Вес (кг)
|
115 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.)
|
12 |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
860x882x1250 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос