Современные производители предлагают холодильные витрины для магазинов различных конфигураций, температурных режимов и габаритов. Выбирая оборудование необходимо учитывать месторасположение аппарата, хранимые продукты и системы охлаждения.
По температурным режимам холодильные витрины делятся на три типа:
- Среднетемпературные – самые распространенные, их используют практически везде: от крупных гипермаркетов до небольших магазинов и кафе. Эти витрины поддерживают диапазон от 0 до 7 градусов и подходят для незамороженных продуктов: яиц, колбасных и молочных изделий, салатов и некоторых сладостей;
- Низкотемпературные – способны поддерживать температуру до -18 градусов и используются для замороженных продуктов, таких как мясо, рыба, овощи и полуфабрикаты;
- Универсальные – имеют температурный диапазон от -6 до 10 градусов, подходят для хранения большинства продуктов и считаются наиболее удобными для небольших кафе и торговых точек малой площади.
Кроме того, важно различать витрины по методу подачи холода. Гипермаркеты и торговые склады площадью от 400 квадратных метров обычно приобретают оборудование с выносной системой охлаждения, эксплуатация таких аппаратов поддерживает оптимальную температуру в помещении. Устройства же со внутренней системой охлаждения подходят для небольших помещений и точек продаж с торговыми площадями до 100 квадратных метров.
Для сохранения готовой продукции без упаковки рекомендуется приобретать холодильные витрины с естественной циркуляцией холода внутри камеры, так как динамическая система, использующая вентиляторы для движения холодных потоков воздуха может привести к заветриванию блюд.
Последнее, но не по важности, это крышка. Они делятся на прозрачные и непрозрачные. С первыми в основном приобретаются витрины для эксплуатации в магазинах, кафе и передвижных точках продаж для демонстрации товара. Такие крышки имеют раздвижную систему открытия. Оборудование с непрозрачной крышкой чаще используется на разного рода складах или химико-фармацевтических предприятиях, а открываются такие аппараты вертикально.
Оборудование различается также по габаритам: существуют компактные настольные аппараты для столовых, кафе и передвижных торговых точек или же крупные холодильные витрины с полезным объемом до 600 литров, устанавливающиеся на складах и в гипермаркетах.
Стоит обратить внимание, что для организации удобного хранения продуктов рекомендуется приобретать специальные встраиваемые корзины и перегородки для холодильной камеры.
В нашем каталоге присутствуют холодильные витрины, различающиеся размерами, комплектацией и границами температурного режима – ассортимент удовлетворит даже самого изыскательного покупателя. Если же есть сомнения, какую модель выбрать, то наши менеджеры с удовольствием проконсультируют и помогут купить холодильные витрины для магазина или склада с доставкой.
