Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП (2)
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 сочетает в себе функции большинства кулинарных аппаратов и используется для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции, выпечки различных хлебобулочных изделий, а также подогрева готовых блюд.
Рабочий объем – 10 уровней стандарта GN 1/1, интервал между ярусами 70 мм.
Закругленные углы внутреннего пространства печи и открываемое внутреннее стекло значительно облегчают чистку оборудования. Также в аппарате присутствует автоматическая система очищения, использующая жидкие и твердые чистящие средства с 3 программами мытья и полуавтоматическая с применением пара.
В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР, а также загрузки/выгрузки рецептов.
Управление процессом приготовления осуществляется с помощью сенсорной панели. У аппарата имеется возможность записи 360 программ и 110 уже установленных программ до 4 шагов в каждой для быстрого запуска.
Abat ПКА 10-1/1ПП2 работает в режимах конвекции и пароконвекции, а режим "Дельта Т" поддерживает разницу температур в продукте и в камере печи, снижая потери веса и влаги. Есть возможность приготовления исключительно на пару и с помощью входящего в комплект многоточечного термощупа. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области, установки таймера для каждого уровня до 10 часов и функция задержки включения до суток.
Изделие оборудовано пятискоростными вентиляторами с возможностью реверса.
Печь оснащена датчиком открывания двери, подсветкой, термостатом, моечным душем и съемным фильтром от жира.
Присутствует функция принудительного охлаждения двери для обеспечения большей безопасности.
Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.
Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4".
|
Габариты (ДxШxВ)
|
840x800x1055 мм |
|
Панель управления
|
сенсорная |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тип направляющих
|
GN 1/1 |
|
Тип парообразования
|
бойлерный |
|
Тип подключения
|
электрика |
|
Термощуп
|
да |
|
Душ
|
да |
|
Расстояние между направляющими (мм)
|
70 |
|
Программирование
|
120 программ, 4 шага |
|
Вес нетто (кг)
|
150 |
|
Мощность (Вт)
|
12500 |
|
Напряжение (В)
|
380 |
|
Вес (кг)
|
150 |
|
Страна-производитель
|
РОССИЯ |
|
Бренд
|
Abat |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос