Проконвектомат Unox XEVC-0711-EZRM предназначен для приготовления различных блюд и выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий даже из замороженного теста.
Доступный рабочий объем – 7 уровней стандарта GN 1/1 (530х325 мм) с интервалом 67 мм.
Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 99 рецептов по 3 шага в каждом, есть предустановленные 12 программ.
Изделие оборудовано двумя вентиляторами с возможностью реверса.
Пароконвекционная печь Unox XEVC-0711-EZRM имеет несколько режимов работы: конвекция, пароконвекция, только пар и предварительный нагрев до 260 градусов, есть возможность приготовления с помощью термощупа.
Фирменные технологии:
- Steam.MAXI – управление насыщенностью и температурой пара;
- Dry.Maxi – контроль и удаление излишней влаги;
- Protek.SAFE™ - теплоизоляция.
Изделие обладает так же функциями «HOLD» - поддержка нагрева блюда в заданной температуре и «INF» - непрерывная работа печи.
Оборудование необходимо подключить к системе водоснабжения (вентиль 3/4″). К печи представлен широкий ассортимент противней и гастроемкостей Unox. Возможна установка на стенды XWVRC-0011-M,XWVRC-0011-L. Для очистки печи можно приобрести душирующее устройство XHC001.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Вес нетто (кг)
|
72 |
Количество уровней
|
7 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
электронное |
Термощуп
|
нет |
Душ
|
нет |
Серия
|
ChefTop Mind.Maps™ ZERO |
Расстояние между уровнями, мм
|
67 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Программирование
|
99 программ, 3 шага |
Мойка
|
нет |
Формат гастроемкости
|
GN 1/1 |
Напряжение (В)
|
380/220 |
Мощность (Вт)
|
11700 |
Вес (кг)
|
72 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.)
|
12 |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
750x783x843 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос