Пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR

Код товара: 253689

Электрический пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR

Характеристики

Габариты (ДxШxВ)

—

750x773x843 мм

Количество уровней

—

Тип направляющих

—

GN 1/1

Тип парообразования

—

инжекторный

Тип подключения

—

электрика

Термощуп

—

да

Все характеристики

Нужна консультация?

Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос

Задать вопрос

Под заказ

Заказать

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Внимание! Цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию. Информация на сайте носит справочный характер и не является публичной офертой.

Быстрая доставка

Клиентский сервис

Официальный дилер

Доступные цены с НДС

Электрический пароконвектомат Unox XEVC-0711-EPR серии ChefTop MIND.Maps используется для выпечки различных хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.

Вместимость рабочей камеры - 7 ярусов GN 1/1 (530х325 мм), интервал уровней – 67 мм.

Закругленные углы внутреннего пространства печи и съемное внутреннее стекло значительно облегчает чистку оборудования. Аппарат обеспечен системой автоматического мытья Rotor.KLEAN с четырьмя предустановленными программами очистки рабочей камеры.

Управление процессом приготовления осуществляется с помощью сенсорной панели. Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 256 рецептов, установка до 10 таймеров (0-120 минут), расчет времени и синхронизация загрузки рабочей области для завершения циклов приготовления одновременно, а технология MIND.Maps™ позволяет с помощью специального карандаша нарисовать на панели процесс изготовления из множества этапов.

Шкаф пекарский Unox XEVC-0711-EPR работает в режимах конвекции и пароконвекции с возможностью приготовления с помощью термощупа. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С.

Изделие оборудовано двумя четырехскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с возможностью реверса.

Печь оснащена датчиком открывания двери, светодиодной подсветкой, емкостью для сбора жидкости, системой самодиагностики и термостатом.

Фирменные технологии:

ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация показателей;
CLIMALUX™ - контроль влажности;
SMART.Preheating – автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева;
AUTO.Soft – плавное управление повышением температуры;
PRESSURE.Steam – настройка интенсивности пароувлажнения;
Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги;
MAXI.Link – экономия пространства посредством установки аналогичного оборудования как второй ярус;
Protek.Safe — усовершенствованная теплоизоляция, тройное остекление для большей безопасности.

Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.

Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи и «HOLD» - поддержка температуры на заданном уровне.

Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4".

В комплект поставки входит термощуп и набор для соединения с системой водоснабжения.

Габариты (ДxШxВ)	750x773x843 мм
Панель управления	сенсорная
Количество уровней	7
Тип направляющих	GN 1/1
Тип парообразования	инжекторный
Тип подключения	электрика
Термощуп	да
Душ	нет
Расстояние между направляющими (мм)	67
Программирование	256 программ 9 шагов
Автоматическая мойка	да
Вес нетто (кг)	85
Мощность (Вт)	11700
Напряжение (В)	380
Страна-производитель	ИТАЛИЯ
Гарантия (мес.)	12
Бренд	Unox
Категории	Тепловое оборудование, Пароконвектоматы