Высокоскоростная комбинированная печь Unox XESR-03HS-MDDN из серии BakerLux Speed.Pro – универсальное решение для предприятий общественного питания, где важно быстро и качественно готовить блюда. Сочетает функции микроволнового и конвекционного нагрева, что позволяет эффективно выпекать замороженные изделия, разогревать и обжаривать продукцию с хрустящей корочкой. Благодаря интеллектуальным технологиям Unox оборудование обеспечивает стабильные результаты приготовления, экономит время и упрощает работу персонала.
Печь может использоваться в связке с вытяжным зонтом Unox XESHW-HCHS. В комплект входят 1 алюминиевый противень SPEED.Plate (TG360) толщиной 7 мм и 3 противня TG305.
Особенности и технические характеристики:
- Корпус из нержавеющей стали.
- Сенсорная панель 6' с интуитивно понятным управлением.
- Подключение по Wi-Fi для удалённого контроля.
- Вместимость: до 3 противней 460х330 мм в режиме BAKE или 1 противня 450х330 мм в режиме SPEED.
- Шаг между уровнями 75 мм.
- Безопасное открывание дверцы сверху вниз.
- Фильтр под дверцей для лёгкой очистки.
- размер рабочей камеры 496х373х271мм
- Габариты: 600x797x541 мм
Режимы:
- BAKE – равномерная выпечка замороженных изделий с помощью конвекции.
- SPEED – сочетание микроволн и горячего воздуха для ускоренного подрумянивания и разогрева.
Программирование:
- 9 этапов приготовления.
- 24 встроенные программы (по 12 на SPEED и BAKE).
- Память на 768 пользовательских рецептов.
- Возможность внесения уникальных наименований программ.
- CHEFUNOX и SPEEDUNOX – автоматическая настройка параметров.
Технологии Unox:
- ADAPTIVE.Cooking™ – автоматическая корректировка параметров по загрузке.
- AUTO.Soft – плавный нагрев для деликатных блюд.
- SMART.Preheating – интеллектуальный контроль разогрева с автоустановкой времени и температуры.
- SPEED.Plus – распределение микроволн для ускоренного нагрева.
- AIR.Plus – реверсивный вентилятор для равномерного потока воздуха.
- DRY.Plus – удаление лишней влаги для формирования хрустящей корочки.
|
Высота, мм
|
541 |
|
Длина, мм
|
600 |
|
Вес брутто, кг
|
110 |
|
Ширина, мм
|
797 |
|
Управление
|
электронное |
|
Серия
|
BakerLux Speed.Pro |
|
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
|
Материал камеры
|
нержавеющая сталь |
|
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
|
Высота в упаковке (мм)
|
700 |
|
Длина в упаковке (мм)
|
750 |
|
Ширина в упаковке (мм)
|
850 |
|
Количество скоростей вентилятора
|
2 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Программирование
|
есть |
|
Вес нетто (кг)
|
88 |
|
Напряжение (В)
|
220 |
|
Мощность (Вт)
|
3600 |
|
Вес (кг)
|
88 |
|
Вес в упаковке (кг)
|
110 |
|
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
|
Бренд
|
Unox |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
600x797x541 мм |
|
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос