Конвекционная печь Unox XEBL-16EU-E1RS
Купить в лизинг
от 27927 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Электрическая печь конвекционная Unox XEBL-16EU-E1RS серии BakerTop MIND.Maps используется для выпечки различных кондитерских и хлебобулочных изделий, подогрева готовых блюд, а также для изготовления широкого ассортимента пищевой продукции.
Рабочая область имеет 16 ярусов 600 х 400 мм, интервал уровней – 80 мм.
Закругленные углы внутреннего пространства печи и съемное внутреннее стекло значительно облегчает чистку оборудования. Аппарат обеспечен системой автоматического мытья Rotor.KLEAN.
В данную модель печи интегрирован USB-разъём для сбора и вывода сервисных данных и НАССР и модуль Ethernet, что предоставляет возможность сбора статистики использования, анализа рецептов и контроля за оборудованием со смартфона в режиме реального времени.
Управление процессом приготовления осуществляется с помощью сенсорной MASTER панели. Печь обладает широкими возможностями программирования – доступны записи до 384 рецептов, установка до 10 таймеров, расчет времени и синхронизация загрузки рабочей камеры для завершения приготовления блюд в одно время, а технология MIND.Maps™ позволяет с помощью карандаша нарисовать на 9.5'' сенсорной панели управления процесс изготовления из множества этапов.
Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-E1RS работает в режимах конвекции и пароконвекции с возможностью приготовления с помощью термощупа. Имеется функция предварительного нагрева рабочей области до 260 °С.
Изделие оборудовано шестью четырехскоростными вентиляторами (технология Air.Plus) с возможностью реверсивного вращения.
Печь оснащена датчиком открывания двери, светодиодной подсветкой и термостатом.
Фирменные технологии:
- CLIMALUX™ - контроль влажности;
- ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей;
- CLIMALUX™ - контроль влажности;
- SMART.Preheating - автоматическая установка температуры и продолжительности предварительного нагрева;
- AUTO.Soft - управление повышением температуры;
- PRESSURE.Steam – управление насыщенностью и температурой пара;
- Dry.Plus — вентиляция камеры для удаления излишней влаги;
- MULTI.Time: установка до 10 таймеров для выпечки различных блюд в одно время;
- MULTI.Point – датчик с 4-мя точками определения температуры;
- Protek.Safe — теплоизоляция внешней поверхности, тройное остекление для большей безопасности.
Для удобства использования все показатели процесса приготовления отображаются на встроенном дисплее.
Так же аппарат может работать в режиме «INF» – непрерывная работа конвекционной печи и «HOLD» - поддержка температуры на заданном уровне.
Печь подключается к водопроводу, вентиль 3/4". В комплект поставки входит термощуп и набор для подключения к системе водоснабжения.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Вес нетто (кг)
|
262 |
Количество уровней
|
16 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
напольный |
Управление
|
сенсорное |
Серия
|
BakerTop Mind.Maps™ ONE BIG |
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Мойка
|
автоматическая |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
380 |
Мощность (Вт)
|
29300 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.)
|
12 |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
892x925x1875 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.