Печь конвекционная Unox XEFR-10EU-ELLV - надёжное и производительное решение, рассчитанное на 10 противней формата 600х400 мм. Это делает её подходящей для одновременного приготовления больших объёмов выпечки или закусок в условиях пекарни, кафе и прочих предприятий общественного питания. Сочетает конвекционный нагрев с системой парообразования, обеспечивая точный контроль влажности и температуры.
Особенности и технические характеристики:- Количество уровней: 10.
- Тип направляющих: 600х400.
- 3 вентилятора.
- Разогрев до 260 °C.
- Индикация времени, влажности и температуры в камере.
- Камера из нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами.
- LED-подсветка для наблюдения за процессом без открытия двери.
- Система защиты от перегрева.
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии дверцы.
- Двойное остекление дверцы для защиты от теплопередачи
Режимы работы:
- Настройка температуры в диапазоне 50–260 °C.
- Конвекция с паром 50–260 °C с технологией STEAM.Plus™ (влажность 10–100%).
- Сухая конвекция 50–260 °C с применением DRY.Plus™.
Программирование:
- До 3 шагов в одной программе выпечки.
- 12 быстрых рецептов для запуска одним нажатием.
- Память на 99 пользовательских программ.
Технологии Unox:
- AIR.Plus™: равномерная циркуляция воздуха с помощью реверсивного вентилятора.
- DRY.Plus™: вывод лишней влаги для выпечки правильной текстуры изделий.
- Protek.SAFE™: надёжная теплоизоляция, соответствующая нормам IEC/EN60332-2-42.
- STEAM.Plus™: генерация пара в диапазоне 48–260 °C, гибкое сочетание влажного и сухого воздуха.
- MAXI.LINK: объединение нескольких печей в колонну.
|
USB
|
нет |
|
Wi-Fi
|
нет |
|
Количество вентиляторов
|
3 |
|
Модификация
|
LED |
|
Тип подключения
|
электрика |
|
Количество уровней
|
10 |
|
Тип направляющих
|
600х400 |
|
Тип парообразования
|
инжекторный |
|
Управление
|
электронное |
|
Серия
|
BakerLux Shop.PRO |
|
Материал камеры
|
нержавеющая сталь |
|
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Напряжение (В)
|
380 3N~ / 220 3~ |
|
Мощность (Вт)
|
15500 |
|
Вес (кг)
|
96 |
|
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
|
Бренд
|
Unox |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x952 мм |
|
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос