Печь конвекционная Unox XEFR-04EU-ETRP (модификация TOUCH) рассчитана на работу с 4 уровнями под противни формата 600х400 мм, что делает её удобным решением для профессиональной выпечки и допекания замороженных заготовок. Оснащена сенсорной панелью с расширенными возможностями управления: пользователь может контролировать параметры в реальном времени, формировать собственные рецепты и переносить их между устройствами.
Печь оборудована встроенной помпой для инжекторного образования пара и открывается справа налево, а наличие Wi-Fi позволяет подключить её к сервисам Data Driven Cooking.
Особенности и технические характеристики:- Количество уровней: 4.
- Тип направляющих: 600х400.
- Открывание дверцы: справа налево.
- 2 вентилятора.
- Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 со скруглёнными углами.
- LED-подсветка для контроля всех процессов внутри.
- Сенсорный дисплей 2,4″.
- Мягкий доводчик Soft-close и автоматическое открывание.
- Датчик открытия дверцы и защита от перегрева.
- Съёмное внутреннее стекло для удобства очистки.
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии дверцы.
- Двойное остекление дверцы для защиты от теплопередачи.
Режимы работы:
- Температурный диапазон: 30-260 °C.
- Конвекция с парообразованием 48–260 °C по технологии STEAM.Plus™ (влажность 10-100%).
- Сухая конвекция 30-260 °C с применением DRY.Plus™.
Программирование:
- До 9 шагов в одном цикле приготовления.
- Память на 99 рецептов с возможностью присвоения названия, изображения и номера.
- AIR.Plus™: равномерная циркуляция воздуха с помощью реверсивного вентилятора.
- DRY.Plus™: вывод лишней влаги для выпечки правильной текстуры изделий.
- STEAM.Plus™: генерация пара в диапазоне 48–260 °C, гибкое сочетание влажного и сухого воздуха.
- MAXI.LINK: объединение нескольких печей в колонну.
- Protek.SAFE™: надёжная теплоизоляция, соответствующая нормам IEC/EN60332-2-42.
- DATA DRIVEN COOKING:
• Wi-Fi соединение.
• DDC.App – удалённое управление со смартфона.
• DDC.Ai – рекомендации по работе, сформированные системой ИИ.
• DDC.Unox.com – создание и отправка рецептов с ПК.
• DDC.Stats – аналитика по расходу ресурсов и времени.
|
USB
|
есть |
|
Wi-Fi
|
есть |
|
Количество вентиляторов
|
2 |
|
Модификация
|
TOUCH |
|
Тип подключения
|
электрика |
|
Количество уровней
|
4 |
|
Тип направляющих
|
600х400 |
|
Тип парообразования
|
инжекторный |
|
Управление
|
электронное |
|
Серия
|
BakerLux Shop.PRO |
|
Материал камеры
|
нержавеющая сталь |
|
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Напряжение (В)
|
380 3N~ / 220 3~ / 220 1~ |
|
Мощность (Вт)
|
6900 |
|
Вес (кг)
|
57 |
|
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
|
Бренд
|
Unox |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x502 мм |
|
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос