Печь конвекционная Unox XEFR-03EU-ETLV разработана для полного цикла выпечки хлебобулочных изделий и доведения до готовности замороженных полуфабрикатов. Конструкция модели предусматривает открывание дверцы слева направо, что удобно при установке в линию с другим оборудованием. Печь оснащена современной сенсорной системой TOUCH, обеспечивающей контроль всех параметров в реальном времени, создание и редактирование рецептов, а также передачу данных через платформу Data Driven Cooking.
Особенности и технические характеристики:
- Количество уровней: 3.
- Тип направляющих: 600х400.
- Корпус и камера из стали AISI 304 со скруглёнными углами для простоты ухода.
- Сенсорный экран 2,4″ с быстрым откликом на касание.
- Подключение по Wi-Fi и интеграция в систему Data Driven Cooking.
- Двойное остекление дверцы и механизм Soft-close (автоматическое открывание).
- Светодиодная подсветка внутренней камеры.
- Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери.
- Поддержка режима непрерывной работы «INF».
- Температура предварительного разогрева до 260 °C.
- Конвекционный нагрев от 30 до 260 °C.
- Конвекция с парообразованием 48–260 °C с регулируемой влажностью 10–100% (STEAM.Plus).
- Удаление влаги и оптимизация текстуры изделий (DRY.Plus).
- До 9 последовательных этапов выпечки.
- Память на 99 программ с возможностью присвоения названия, номера и изображения.
- AIR.Plus – равномерное распределение воздуха внутри камеры (1 вентилятор, 2 скорости).
- STEAM.Plus – создание пара в широком диапазоне температур для идеальной влажности.
- DRY.Plus – эффективное удаление влажного воздуха для получения румяной корочки.
- Protek.SAFE™ – система теплоизоляции, защищающая внешние элементы от перегрева.
- MAXI.LINK – возможность установки печей в колонну для экономии рабочего пространства.
- Data Driven Cooking (DDC):
◦ DDC.App – управление печью с мобильного устройства.
◦ DDC.Ai – модуль, использующий искусственный интеллект для подбора оптимальных параметров приготовления.
◦ DDC.Stats – анализ потребления энергии, воды и пр.
◦ DDC.Unox.com – система для загрузки новых рецептов в конвекционную печь.
|
USB
|
есть |
|
Wi-Fi
|
есть |
|
Количество вентиляторов
|
1 |
|
Модификация
|
TOUCH |
|
Тип подключения
|
электрика |
|
Количество уровней
|
3 |
|
Тип направляющих
|
600х400 |
|
Тип парообразования
|
инжекторный |
|
Управление
|
электронное |
|
Материал камеры
|
нержавеющая сталь |
|
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
|
Количество скоростей вентилятора
|
2 |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Напряжение (В)
|
220 |
|
Мощность (Вт)
|
3500 |
|
Вес (кг)
|
36 |
|
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
|
Бренд
|
Unox |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
600x669x427 мм |
|
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос