Конвекционная печь SMEG ALFA1035E1HDS

Конвекционная печь SMEG ALFA1035E1HDS — это высокоэффективное оборудование, созданное специально для профессиональных кухонь. Она оснащена мощной системой конвекции, которая гарантирует равномерное распределение горячего воздуха, что позволяет готовить блюда с идеально пропеченной корочкой и сохранить их сочность. Благодаря компактным размерам и эргономичному дизайну, эта модель легко интегрируется в рабочую зону даже при ограниченном пространстве.

Печь с тремя реверсивными вентиляторами предлагает интуитивно понятное управление и широкий диапазон температурных режимов, что делает ее универсальной для приготовления разнообразных блюд. Прочная конструкция из высококачественной нержавеющей стали гарантирует долговечность и устойчивость к интенсивному использованию.

Модель станет незаменимым помощником для ресторанов, пекарен и кейтеринговых компаний. Ее производительность и надежность обеспечат высокую эффективность работы кухни, а также удовлетворение самых взыскательных запросов.

• Предлагает широкий выбор функций и режимов приготовления, включая гриль, размораживание, конвекцию, вертел и другие;
• Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере;
• Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали;
• Печь используется совместно с вытяжным зонтом SMEG K425C;
• Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят;
• Режимы приготовления: Конвекция и Конвекция + увлажнение;
• Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой;
• 5 уровней пароувлажнения + ручное;
• Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе;
• Усовершенствованный интерфейс;
• 3х-этапное программирование;
• Функция открытия/закрытия пароотводного клапана;
• Ручка регулировки выпуска пара;
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения;
• Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса;
• Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой;
• Функция подогрева готовых блюд;
• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт;
• Цифровой TFT-дисплей;
• Регулируемый термостат;
• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель;
• Автоматическое отключение при открытой дверце;
• Выключение подсветки при открывании дверцы;
• Таймер 1-99 мин.;
• Разъем для температурного щупа;
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья;
• Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями);
• Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры;
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке;
• Регулируемые ножки;
• Влагозащищенность: IPX3.

• Способ установки: настольный;
• Количество уровней: 10 шт.;
• Расстояние между уровнями: 75 мм;
• Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400);
• Размеры камеры: 672x437x854 мм;
• Управление: электронное;
• Температурный режим: +50...+280 °С;
• Количество вентиляторов: 3 шт.;
• Объем внутренней камеры: 199,1 л;
• Максимальная глубина с открытой дверцей: 1536 мм;
• Длина электрического кабеля: 170 см;
• Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт;
• Мощность ламп подсветки: 0,04 кВт;
• Мощность: 16 кВт;
• Напряжение: 380 В;
• Габариты: 798х772х1100 мм.