Конвекционная печь UNOX XEFR-10EU-ETRV-MT Camilla используется как для полного цикла выпечки хлебобулочных изделий, так и для приготовления различных полуфабрикатов.
В модели предусмотрено ручное открывание двери.
Печь XEFR-10EU-ETRV-MT сменила модель XEFT-10EU-ETRV-MT.
Новая емкостная панель TOUCH мгновенно реагирует на задаваемые команды. Встроенный модуль Wi-Fi с помощью установленного приложения Data Driven Cooking позволяет управлять рабочим на расстоянии в режиме реального времени. Сенсорный дисплей 2,4" отображает все текущие процессы, а LED-подсветка в камере добавит зрительный контроль.
Рабочая область включает в себя 10 уровней 600 х 400 мм, расположенных с шагом 75 мм.
Внутренняя память печи рассчитана на 99 программ, до 9 шагов в каждой. Камеру перед выпечкой можно нагреть до нужной температуры. Есть режим непрерывной работы «INF».
Степень нагрева можно регулировать вручную в диапазоне от 30 до 260 °C. Есть режим конвекции с горячим сухим или влажным паром.
Встроенные вентиляторы обеспечат равномерное распределение горячий воздух по всем уровням камеры и остановят работу при открывании дверцы. Эта особенность, а также двойное стекло в дверце камеры способствуют сохранению тепла.
Оборудование защищено от перегрева, температура всех элементов соответствует международным нормам.
Потребление электроэнергии печкой соответствует реальным потребностям.
Дверца оснащена механическим замком. Съемное внутреннее стекло в ней поможет поддерживать чистоту рабочей области.
Направляющие для противней выполнены из гнутого стального L-образного листа . Противни в комплект не входят.
Технологии UNOX:
- AIR.Plus обеспечивает равномерный прогрев камеры;
- DRY.Plus убирает избыточную влажность во время выпечки;
- STEAM.Plus обеспечивает оптимальное соотношение сухого и влажного воздуха в камере;
- DATA DRIVEN COOKING обеспечивает удаленный контроль:
- DDC.Ai отвечает за поиск нужной информации;
- DDC.App обеспечивает контроль работы печи в режиме онлайн со смартфона;
- DDC.Unox.com позволяет создавать новые и загружать готовые рецепты в память печи;
- DDC.Stats анализирует рабочие процессы.
- MAXI.LINK позволяет составлять колонны;
- Protek.SAFE контролирует рабочие показатели печи, обеспечивая максимальную безопасность.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Количество уровней
|
10 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
электронное |
Термощуп
|
нет |
Серия
|
BakerLux Shop.Pro™ TOUCH |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
15 500 |
Вес (кг)
|
96 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x952 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос