Конвекционная печь Unox XEFR-06EU-ETRV-MT Vittoria
Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETRV-MT Vittoria используется для выпечки хлебобулочной продукции, а также приготовления различных полуфабрикатов.
В модели предусмотрено ручное открывание двери.
Печь XEFR-06EU-ETRV-MT сменила модель XEFT-06EU-ETRV-MT.
Значительно облегчит работу с оборудованием новая емкостная панель, мгновенно реагирующая на команды, а также встроенный модуль Wi-Fi. Установленное приложение Data Driven Cooking дает возможность руководить процессом готовки на расстоянии в режиме реального времени. Сенсорный дисплей 2,4" отображает все текущие процессы. LED-подсветка добавить зрительный контроль.
Рабочая область камеры включает в себя 4 уровня 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм.
Внутренняя память печи рассчитана на 99 программ, до 9 шагов в каждой. Возможен предварительный нагрев камеры до необходимой отметки. Есть режим непрерывной работы «INF». Температуру выпечки можно регулировать вручную в диапазоне от 30 до 260 °C. Есть режим конвекции с горячим сухим или влажным паром.
Встроенные вентиляторы равномерно распределяют горячий воздух по всем уровням камеры и останавливают свою работу при открытии дверцы. Эта особенность, а также двойное стекло в дверце способствуют сохранению тепла.
Данная модель защищена от перегрева, температура наружных элементов соответствует международным требованиям. Потребление электроэнергии соответствует реальным потребностям.
Дверца оснащена механическим замком, а съемное стекло поможет поддерживать чистоту рабочей области.
Направляющие для противней выполнены из гнутого стального L-образного листа . Противни в комплект не входят.
Технологии UNOX:
- AIR.Plus следит за равномерным прогревом камеры;
- DRY.Plus ликвидирует избыточную влажность в рабочей камере во время приготовления блюд;
- STEAM.Plus обеспечивает оптимальный баланс сухого и влажного воздуха в камере;
- DATA DRIVEN COOKING позволяет удаленно руководить процессом:
DDC.Ai отвечает за поиск нужных рецептов;
- DDC.App обеспечивает контроль работы печи в режиме онлайн со смартфона;
- DDC.Unox.com дает возможность создавать новые и загружать готовые рецепты в память печи;
- DDC.Stats проводит анализ рабочих процессов печи.
- MAXI.LINK позволяет ставить печи друг на друга;
- Protek.SAFE контролирует рабочие показатели печи, обеспечивая максимальную безопасность.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Количество уровней
|
6 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Термощуп
|
нет |
Серия
|
BakerLux Shop.Pro™ TOUCH |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Мойка
|
нет |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
10 300 |
Вес (кг)
|
72 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x682 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.