Конвекционная печь XEFT-04EU-ETDV-DR Rossella выпекает хлебобулочные изделия, а также в доводит до готовности замороженные полуфабрикаты.
Печь XEFR-04EU-ETDV-DR сменила модель XEFT-04EU-ETDV-DR.
В данной модели есть встроенный Wi-Fi, который дает возможность руководить рабочим процессом удаленно в режиме реального времени. Для этого нужно установить приложение Data Driven Cooking. С его помощью можно найти нужный рецепт, решить возникший вопрос, а также создать свой рецепт и внести его в память печи. Электронная панель TOUCH дает мгновенный отклик на поступающую команду. Сенсорный дисплей 2,4" показывает все текущие процессы.
В рабочей области 4 яруса 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм. Дверца открывается сверху вниз.
Возможно ручное изменение температуры в камере в диапазоне от 30 до 260 °C. При необходимости добавляется режим конвекции с горячим сухим или влажным паром.
Модель имеет встроенную памятью на 99 программ, в каждой по 9 шагов. Возможен предварительный разогрев камеры до 260 °C.
Режим непрерывного функционирования «INF» позволит максимально загрузить оборудование.
Встроенные вентиляторы с двумя скоростями и функцией обращаемого вращения равномерно распределят горячий воздух в камере. Открытие дверцы останавливает работу вентиляторов, Эта особенность, а также двойное стекло в дверце способствуют сохранению тепла.
Оборудование защищено от перегрева, температура наружных элементов соответствует международным требованиям.
Расход электроэнергии модели небольшой, соответствует реальным потребностям.
Дверца оснащена автоматическим замком Soft-close с датчиком открытия.
Внутри камера выполнена из нержавеющей стали. Скругленные углы и съемное внутреннее стекло дверцы способствуют поддержанию чистоты оборудования.
Направляющие для противней изготовлены из хромированной стали.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Технологии UNOX:
- AIR.Plus обеспечивает равномерный прогрев камеры;
- DRY.Plus ликвидирует избыточную влажность в камере во время работы;
- STEAM.Plus создает наиболее подходящий уровень влажности в камере с помощью смешивания сухого и влажного воздуха;
- DATA DRIVEN COOKING позволяет удаленно руководить рабочим процессом;
- MAXI.LINK позволяет ставить печи друг на друга;
- Protek.SAFE следит за рабочими показателями печи, обеспечивая максимальную безопасность, минимизирует теплопотери.
Количество уровней
|
4 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Управление
|
сенсорное |
Термощуп
|
нет |
Серия
|
BakerLux Shop.Pro™ TOUCH |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Мойка
|
нет |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
6 900 |
Вес (кг)
|
57 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x500 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос