Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-EMRV Rossella позволит профессионально подойти к процессу выпекания хлебобулочной продукции и приготовлению замороженных полуфабрикатов.
Рабочая область состоит из 4 ярусов 600 х 400 мм, с интервалом уровней – 75 мм. Открывание двери справа налево.
Печь XEFR-04EU-EMRV пришла на замену модели XEFT-04EU-EMRV.
Встроенный модуль Wi-Fi позволяет работать удаленно, управляя оборудованием в режиме реального времени с помощью компьютера или смартфона. Можно использовать как готовые рецепты, так и создавать свою кулинарную книгу. Приложение Data Driven Cooking поможет найти и загрузить нужную информацию.
Одновременно может готовиться несколько блюд. Технология MULTI.Time дает возможность поставить до 10 таймеров одновременно. Автоматические программы CHEFUNOX облегчат процесс приготовления, а функция READY.COOK сделает процесс выпечки доступным начинающему кулинару.
Конвекционная печь обладает памятью на 896 рабочих программ, каждой из которых можно загрузить уникальное имя и изображение. Программа включается в себя 9 последовательных этапов.
Все этапы отображаются на сенсорной панели, LED-подсветка позволит добавить зрительный контроль. При необходимости можно запустить режим непрерывной работы «INF».
Дверца открывается справа налево.
Печки можно объединить в различные группы. Дверца оснащена автоматическим интеллектуальным замком с датчиком AUTO.Matic. Два вентилятора с изменяющимся вращением прекращают работу при открывании дверцы.
Температуру выпекания можно устанавливать вручную в диапазоне от 30 до 260°C. При необходимости добавляется режим конвекции с паром или без него. Есть функция предварительного нагрева камеры до нужной температуры. Есть защита от перегрева.
Внутри камера выполнена из нержавеющей стали, имеет скругленные углы и снимающееся внутренне стекло, что позволяют легко очищать оборудование после эксплуатации.
Печка имеет USB-разъем.
Противни в комплект не входят.
Технологии UNOX:
- AIR.Plus обеспечит равномерное распределение горячего воздуха;
- DRY.Plus ликвидирует лишнюю влажность в процессе приготовления блюда;
- STEAM.Plus обеспечит наиболее подходящий уровень влажности;
- DATA DRIVEN COOKING используя интернет-соединение, обеспечит контроль качества работы печки, поиск и загрузку необходимой информации;
- MAXI.LINK позволит составить колонну из нескольких печей;
- ADAPTIVE.Cooking оптимизирует работу оборудования, обеспечит соблюдение норм рабочих показателей как при минимальной, так и при полной загрузке;
- CLIMALUX обеспечит автоматическое регулирование влажности в камере;
- AUTO.Soft создаст плавный подъем температуры в камере и равномерный прогрев всех уровней;
- SMART.Preheating в соответствии с заданными установками обеспечив предварительный прогрев камеры;
- Protek.SAFE проконтролирует соблюдение норм безопасности и обеспечит теплоизоляцию горячих элементов.
Количество уровней
|
4 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
сенсорное |
Термощуп
|
нет |
Серия
|
BakerLux Shop.Pro™ Master |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Мойка
|
нет |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
6 900 |
Вес (кг)
|
57 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x502 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос