Конвекционная печь UNOX XEFR-03EU-EMRV Elena позволит профессионально подойти к процессу выпекания хлебобулочной продукции и приготовлению замороженных полуфабрикатов.
Печь XEFR-03EU-EMRV пришла на замену модели XEFT-03EU-EMRV.
В печке имеется встроенный модуль Wi-Fi, позволяющий следить за выпечкой удаленно с помощью компьютера или смартфона в режиме реального времени. Одновременно можно выпекать несколько изделий. Технология MULTI.Time даст возможность установить до 10 таймеров одновременно. Автоматические программы CHEFUNOX сделают процесс приготовления максимально простым, а функция READY.COOK позволит освоить процесс начинающему кулинару.
Конвекционная печь имеет строенную память на 896 рабочих программ, каждой из которых устанавливается уникальное имя и изображение. Программа включается в себя 9 последовательных шагов.
Все этапы последовательно отображаются на сенсорной панели, LED-подсветка делает процесс выпечки более наглядным. При необходимости возможен запуск непрерывного функционирования «INF».
Можно использовать готовые рецепты или создавать свою кулинарную книгу. Приложение Data Driven Cooking поможет найти и загрузить нужный рецепт.
Печки можно объединить в различные группы. Дверца запирается автоматическим интеллектуальным замком с датчиком AUTO.Matic. Изделие оснащено реверсивным вентилятором, прекращающим работы при открывании дверцы.
Температуру выпекания можно регулировать вручную в диапазоне от 30 до 260°C. При необходимости добавляется конвекция с паром или без него. Есть функция предразогрева до нужной температуры. Есть защита от перегрева.
Внутренняя поверхность из нержавеющей стали, скругленные углы и снимающееся внутренне стекло позволяют легко очищать изделие после работы.
Печка имеет USB-разъем.
Противни в комплект не входят.
Технологии UNOX:
- AIR.Plus: равномерно распределяет горячий воздух;
- DRY.Plus: убирает лишнюю влажность в процессе выпечки
- STEAM.Plus: обеспечивает оптимальный уровень влажности, вырабатывая влажный пар и комбинируя его с сухим воздухом;
- DATA DRIVEN COOKING: с помощью интернет-соединения обеспечивает контроль качество работы печки, поиск и загрузку необходимых рецептов;
- MAXI.LINK: позволяет ставить одну печку на другую;
- ADAPTIVE.Cooking: автоматически оптимизирует процесс выпечки, обеспечивает соблюдение показателей как при минимальной, так и при полной загрузке;
- CLIMALUX: автоматическое регулирование влажности;
- AUTO.Soft: обеспечивает плавный подъем температуры в камере и равномерное распределение по всем уровням;
- SMART.Preheating: автоматический предварительный нагрев камеры в соответствии с инструкцией;
- Protek.SAFE: обеспечивает соблюдение безопасности процесса и теплоизоляцию горячих элементов.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Количество уровней
|
3 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
сенсорное |
Термощуп
|
Нет |
Серия
|
BakerLux Shop.Pro™ Master |
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Мойка
|
нет |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
3 450 |
Вес (кг)
|
46 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x427 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос