Фильтр
В корзину
Быстрый просмотр
Тип
—
традиционная
Кран для слива масла
—
да
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
настольный
Тип нагрева
—
электрический
Количество емкостей
—
1
Напряжение (В)
—
380
Мощность (Вт)
—
12 000
Вес (кг)
—
25
Длина (мм)
—
400
Ширина (мм)
—
730
Высота (мм)
—
280
Страна-производитель
—
ТУРЦИЯ
Габариты в упаковке (мм)
—
420x800x450
102 070 руб.
Купить
Купить в кредит от 5149 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 2774 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
102 070 руб.
Быстрый просмотр
Тип
—
традиционная
Кран для слива масла
—
да
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
настольный
Материал корпуса
—
нержавеющая сталь
Тип нагрева
—
электрический
Количество емкостей
—
2
Общий объем (л)
—
26
Напряжение (В)
—
380
Мощность (Вт)
—
24 000
Вес (кг)
—
39
Длина (мм)
—
800
Ширина (мм)
—
730
Высота (мм)
—
280
Страна-производитель
—
ТУРЦИЯ
168 717 руб.
Купить
Купить в кредит от 8512 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4586 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
168 717 руб.
Быстрый просмотр
Температурный режим
—
0...+190 °C
Количество уровней мощности
—
8
Таймер
—
нет
Тип
—
традиционная
Кран для слива масла
—
да
Наличие крышки
—
да
Тип подключения
—
газ
Способ установки
—
напольный
Серия
—
700
Материал корпуса
—
нержавеющая сталь
Количество емкостей
—
2
Количество корзин
—
2
Полезный объем (л)
—
20
Напряжение (В)
—
220
Вес (кг)
—
76
Ширина (мм)
—
800
Глубина (мм)
—
730
Высота (мм)
—
850
Страна-производитель
—
ТУРЦИЯ
Габариты в упаковке (мм)
—
820x800x1100
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Температурный режим
—
0...+190 °C
Количество уровней мощности
—
8
Таймер
—
нет
Тип
—
традиционная
Кран для слива масла
—
да
Наличие крышки
—
да
Тип подключения
—
газ
Способ установки
—
напольный
Серия
—
700
Материал корпуса
—
нержавеющая сталь
Количество емкостей
—
1
Количество корзин
—
1
Полезный объем (л)
—
10
Напряжение (В)
—
220
Вес (кг)
—
43
Ширина (мм)
—
400
Глубина (мм)
—
730
Высота (мм)
—
850
Страна-производитель
—
ТУРЦИЯ
Габариты в упаковке (мм)
—
420x800x1100
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Быстрый просмотр
Температурный режим
—
+100...+190 °C
Тип
—
традиционная
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
напольный
Тип нагрева
—
тэн
Количество емкостей
—
2
Полезный объем (л)
—
20
Напряжение (В)
—
380
Мощность (Вт)
—
15000
Вес (кг)
—
58
Ширина (мм)
—
800
Глубина (мм)
—
700
Высота (мм)
—
850
Страна-производитель
—
ИТАЛИЯ
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Температурный режим
—
+200 °C
Тип подключения
—
электрика
Управление
—
электронное
Тип нагрева
—
электрический нагрев
Количество емкостей
—
2
Напряжение (В)
—
380
Мощность (Вт)
—
27700
Ширина (мм)
—
882
Глубина (мм)
—
949
Высота (мм)
—
1180
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Температурный режим
—
+100...+190 °C
Тип
—
традиционная
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
напольный
Тип нагрева
—
тэн
Количество емкостей
—
1
Полезный объем (л)
—
10
Напряжение (В)
—
380
Мощность (Вт)
—
8000
Вес (кг)
—
33
Ширина (мм)
—
400
Глубина (мм)
—
700
Высота (мм)
—
850
Страна-производитель
—
ИТАЛИЯ
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Производительность (кг/ч)
—
14
Температурный режим
—
+50...+190 °C
Тип
—
традиционная
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
настольный
Управление
—
электромеханическое
Тип нагрева
—
электрический нагрев
Количество емкостей
—
2
Общий объем (л)
—
16
Полезный объем (л)
—
16
Напряжение (В)
—
220
Мощность (Вт)
—
6000
Вес (кг)
—
11,1
Ширина (мм)
—
540
Глубина (мм)
—
420
Высота (мм)
—
300
Страна-производитель
—
ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Производительность (кг/ч)
—
10
Температурный режим
—
+50...+190 °C
Тип
—
традиционная
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
настольный
Управление
—
электромеханическое
Тип нагрева
—
электрический нагрев
Количество емкостей
—
2
Общий объем (л)
—
10
Полезный объем (л)
—
10
Напряжение (В)
—
220
Мощность (Вт)
—
4200
Вес (кг)
—
9,1
Ширина (мм)
—
360
Глубина (мм)
—
420
Высота (мм)
—
300
Страна-производитель
—
ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Производительность (кг/ч)
—
7
Температурный режим
—
+50...+190 °C
Тип
—
традиционная
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
настольный
Управление
—
электромеханическое
Тип нагрева
—
электрический нагрев
Количество емкостей
—
1
Общий объем (л)
—
8
Полезный объем (л)
—
8
Напряжение (В)
—
220
Мощность (Вт)
—
3000
Вес (кг)
—
6,7
Ширина (мм)
—
270
Глубина (мм)
—
420
Высота (мм)
—
300
Страна-производитель
—
ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Производительность (кг/ч)
—
5
Температурный режим
—
+50...+190 °C
Тип
—
традиционная
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
настольный
Управление
—
электромеханическое
Тип нагрева
—
электрический нагрев
Количество емкостей
—
1
Общий объем (л)
—
5
Полезный объем (л)
—
5
Напряжение (В)
—
220
Мощность (Вт)
—
2100
Вес (кг)
—
5
Ширина (мм)
—
180
Глубина (мм)
—
420
Высота (мм)
—
300
Страна-производитель
—
ЧЕШСКАЯ РЕСПУБЛИКА
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Быстрый просмотр
Тип
—
под давлением
Тип подключения
—
электрика
Способ установки
—
напольный
Управление
—
электронное
Количество емкостей
—
1
Полезный объем (л)
—
24
Напряжение (В)
—
380
Мощность (Вт)
—
13500
Вес (кг)
—
135
Ширина (мм)
—
486
Глубина (мм)
—
968
Высота (мм)
—
1219
Страна-производитель
—
КИТАЙ
Снят с продажи
Подобрать аналог
Данная товарная позиция отсутствует на складе.
Возможно, наш магазин перестал поставлять данный товар.
Мы подберем Вам товар с такими же характеристиками.
Снят с продажи
Конструкция и принцип работы электрической фритюрницы
Тепловое оборудование для обжарки продуктов в масле собирается по классической схеме:- в корпус встраивают герметичную емкость из нержавеющей стали, куда заливается масло;
- в емкость встраивают нагреватель — в нашем случае ТЭН;
- к нагревателю подключают термостат — блок, контролирующий температуру в емкости.
После нагрева в масло можно погружать любые продукты — от мяса до овощей. Разогретая среда мгновенно создает хрустящую корочку, запекая сердцевину в собственном соку. Поэтому блюда из фритюра получаются очень вкусными, но не совсем полезными, поскольку впитывают часть масла.
Достоинства фритюрниц для заведений общественного питания
- Скорость обжарки — любая модель Vortmax жарит мясо и запекает овощи быстрее сковородки или духового шкафа.
- Высокая производительность — благодаря высокой скорости обжарки и большой емкости масляной ванны аппараты Vortmax готовят десятки килограмм еды в час.
- Безопасность — электрический нагреватель не может поджечь пары масла, специальный экран и крышка защищают от раскаленных брызг, особый вентиль крана для слива масла исключает случайное открытие во время обжарки.
- Простой уход — масло сливают с помощью крана, верхний модель демонтируют, ТЭН переводят в вертикальное положение, после чего емкость можно отмыть от остатков продуктов и жира.
- Экономия на масле — к крану для слива отработанного продукта можно подключить фильтр, который очистит жир, что допускает повторное использование.
Что нужно учесть при покупке фритюрницы для общепита
Во-первых, обратите внимание на мощность ТЭН и объем рабочей камеры фритюрницы. Чем выше эти показатели, тем больше выход с одной загрузки и общая производительность модели. Но не старайтесь взять аппарат с запасом по производительности. Он разорит вас на оплате электроэнергии и обойдется дороже.Во-вторых, оцените комплектацию. Порядочные производители снабжают свое оборудование крышками, экранами для блока управления, корзинками для быстрого извлечения обжаренных продуктов. Если этих аксессуаров нет — обратите внимание на цену. Она должны быть меньше, чем у аналогичных моделей других производителей. Что покупать — полный комплект или только фритюрницу — решать вам.
В-третьих, обратите внимание на тип электросети, с которой совместим ваш аппарат. В каталоге Vortmax есть модели на 220 и 380 вольт. Узнайте напряжение в своей розетке, и купить технику Vortmax, которая подойдет бытовой или промышленной электросети. Но не забывайте о том, что большинство электрических фритюрниц относится к аппаратам стационарного класса. Они не работают от аккумуляторов, поэтому на выезде их придется питать от электрического генератора.
