Печь подовая Abat ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower

Подовая печь ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower — это профессиональное тепловое оборудование, предназначенное для выпечки хлеба, булочек, пирогов и других мучных изделий. Модель оснащена одной пекарной камерой с удобным управлением температурой, что обеспечивает равномерную и качественную выпечку.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и механическим нагрузкам. Термостойкое стекло и внутренняя подсветка позволяют контролировать процесс без открытия двери. Печь отличается точной настройкой температуры и наличием пароувлажнения, что особенно важно при выпекании хлебобулочной продукции.

Эта модель идеально подходит для пекарен, столовых и небольших кондитерских производств. Надежная работа, простое управление и высокая энергоэффективность делают ее востребованным решением в профессиональной кухне.

• Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли — как отдельно, так и в составе технологической линии;
• Оснащена парогенератором повышенной производительности и жаростойким подом из природного камня кордиерита, обеспечивающим равномерный нагрев;
• Бескаркасный корпус, ТЭНы выполнены из аустенитной нержавеющей стали, устойчивой к высокой температуре и коррозии;
• Имеется функция ручного впрыска пара в любых режимах при температуре внутри камеры от 150 °C;
• Верхние и нижние ТЭНы настраиваются независимо друг от друга;
• Аварийный термовыключатель срабатывает при нагреве камеры до 365 °C;
• Электронная система управления на базе микропроцессора с панелью отображения текущих параметров;
• Реализованы два алгоритма работы: «Ручной» — для одношагового управления, и «Программы» — для поэтапной работы с сохраненными настройками;
• Память рассчитана на хранение до 110 рецептов, каждый из которых может включать до 6 этапов приготовления;
• Поддерживается ввод, корректировка, сохранение и запуск программ с индивидуальной настройкой параметров на каждом этапе;
• Возможно внесение изменений в параметры во время процесса выпечки;
• Автоматическое отображение информации о текущем режиме и возможных сбоях в работе;
• Дверца поднимается вверх и фиксируется в открытом или закрытом положении, выполнена из нержавеющей стали с термостойким стеклом;
• Внутреннее освещение камеры включается автоматически при открытии двери;
• Присутствует продувка камеры для отвода пара и горячего воздуха;
• Регулируемая влажность внутри камеры;
• Таймер с установкой до 10 часов и громким звуковым сигналом по завершении работы;
• Опоры регулируются по высоте, обеспечивая устойчивую установку оборудования на любом типе пола.

• Количество камер: 1 шт.;
• Количество ТЭНов в одной камере: 4 шт.;
• Количество ТЭНов в парогенераторе: 1 шт.;
• Мощность ТЭНов одной секции:
  • Верхних: 1,6 кВт;
  • Нижних: 1,6 кВт;
  • Парогенератора: 9 кВт;
• Внутренние размеры пекарной камеры: 630x460x280(250) мм;
• Вместимость камеры: 1 пекарский лист EN 1/1 (600х400 мм);
• Ламп освещения: 1 шт.;
• Давление воды на входе: 100-600 кПа;
• Площадь пода: 0,26 м²;
• Время разогрева камеры до 240 °C: 45 мин.;
• Регулировка влажности: от 0 л до 9,9 л с шагом 0,1 л или от 0 сек. до 59 сек. с шагом 1 секунда;
• Напряжение: 380 В;
• Мощность: 9,06 кВт;
• Габариты: 865х894х1163 мм.

• Модуль подовой печи ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower (без крыши) 21010013715.