Печь для пиццы Cuppone Giotto GT110/1TS

Электрическая печь для пиццы Cuppone GT110/1TS серии Giotto — это инновационное оборудование для профессиональных кухонь, разработанное для выпекания пиццы по традиционным итальянским рецептам. Особенность этой модели — вращающаяся каменная платформа, которая обеспечивает равномерное пропекание пиццы со всех сторон без необходимости вручную ее поворачивать. Это гарантирует идеальную хрустящую корочку и равномерно пропеченную начинку.

Печь оснащена современной цифровой панелью управления, которая позволяет легко регулировать температуру и время выпекания. Встроенные функции контроля температуры и нагрева снизу и сверху помогают добиться идеального результата для каждого вида пиццы. Печь изготовлена из прочной нержавеющей стали и имеет термостойкое стекло, что обеспечивает удобный контроль за процессом выпекания и легкость в обслуживании.

Эргономичный дизайн и высококачественные материалы делают эту модель не только долговечной, но и эстетически привлекательной на профессиональной кухне. Эта печь — идеальный выбор для тех, кто ценит качество, простоту в использовании и стремится предложить своим гостям пиццу лучшего качества.

• Регулируемые скорость и направление вращения пода;
• Сенсорная система управления с возможностью установки температуры в камере и мощности двух блоков нагревательных элементов (верха и пода) по отдельности в диапазоне от 0 % до 100 %;
• Регулируемый уровень мощности вытяжки;
• Поверхность для выпечки из кордиеритового кирпича установлена на вращающуюся раму;
• Регулируемый пароотвод;
• Простота доступа ко всем электрическим компонентам;
• Передняя панель округлой формы из нержавеющей стали;
• Камера выпечки из нержавеющей стали;
• Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки;
• Двойное внутреннее освещение галогенными лампочками;
• Предохранительный термостат;
• Охлаждающий вентилятор;
• Дифференцированное цифровое управление температурой камеры и пода;
• Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом;
• Дифференцированное цифровое управление мощностью нагревательных элементов верха и пода;
• Звуковой сигнал об окончании выпекания;
• Удвоенная скорость вращения (для постановки в печь и приготовления);
• Дверца с двойным панорамным стеклом и системой открытия и закрытия на сжимающейся пружине;
• Программируемое включение печи с обратным отсчетом;
• Большое смотровое стекло позволяет контролировать процесс выпечки.

• Вместимость пицц, 300 мм: 8 шт.;
• Вместимость пицц, 350 мм: 7 шт.;
• Вместимость пицц, 500 мм: 3 шт.;
• Вместимость пицц на противне 400x600 мм: 2 шт.;
• Количество камер: 1 шт.;
• Почасовая производительность:
  - Пицц 350 мм: 80 шт.;
  - Пицц 350 мм: 60 шт.;
  - Пицц 500 мм: 25 шт;
  - Пицц на противне 400x600 мм: 12 шт.;
• Напряжение: 380 В;
• Мощность: 16,2 кВт;
• Температурный режим: 0...+450 °C;
• Размеры камеры: 1100x1100x180 мм;
• Габариты: 1366x1438x1697 мм.