Пароконвектомат SMEG SPO4L2SDL

Пароконвектомат SMEG SPO4L2SDL — это высокотехнологичное оборудование для профессиональной кухни, созданное для приготовления блюд на пару, запекания и комбинированной термообработки. Оснащенный современными функциями, этот аппарат обеспечивает равномерное распределение тепла и пара, что позволяет сохранять натуральный вкус и текстуру продуктов. Его вместительная камера из нержавеющей стали отличается повышенной износостойкостью и простотой очистки.

Модель оснащена удобной сенсорной панелью управления, которая упрощает настройку температурного режима и уровня влажности. Интуитивный интерфейс позволяет выбирать предустановленные программы или создавать собственные, что делает процесс приготовления максимально гибким. Благодаря системе оптимизации расхода энергии, устройство снижает эксплуатационные затраты, оставаясь при этом эффективным и мощным.

Устройство идеально подходит для ресторанов, кафе и столовых, обеспечивая превосходный результат даже при высокой загрузке. Это надежное решение для профессионалов, ценящих качество, производительность и удобство в работе.

• Предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов;
• Touch Screen дисплей;
• LED подсветка;
• Мультизонный термощуп;
• Таймер;
• 512 программ по 8 шагов в каждой;
• 100 предустановленных рецептов;
• Технология SteamArt: 100% пар, шаг -5%, бойлер + инжектор;
• Приготовление по технологии Дельта-Т;
• Автоматическая мойка WashArt: 3 программы;
• Контейнер для моющего средства;
• Материал корпуса - высококачественная нержавеющая сталь AISI 304;
• Материал двери - тройное термостойкое стекло;
• Электронный таймер: 1 минута - 12 ч., 12 ч. - 59 минут, бесконечно;
• Регулируемая скорость вентилятора в процентах;
• Отложенный старт;
• Предварительный разогрев;
• Функция быстрого охлаждения камеры;
• Настраиваемая функция поддержания температуры блюда;
• Автоматическое отключение при открытой дверце.

• Установка: настольная;
• Количество уровней: 5 шт.;
• Способ образования пара: бойлер;
• Расстояние между уровнями: 90 мм;
• Управление: сенсорное;
• Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальный (GN 1/1, 600x400);
• Температурный режим: от 30 до 270 °С;
• Мощность: 8 кВт;
• Габариты: 790x898x635 мм.

• Конвекция;
• Direct steam - прямой пар;
• Открытый бойлер;
• Термощуп + дельта Т-приготовление;
• Комбинированное приготовление;
• Вакуум, низкая температура;
• Гриль;
• Поднятие теста.