Печь конвекционная Abat КЭП-10Э

Конвекционная печь Abat КЭП-10Э — это профессиональное оборудование, предназначенное для равномерного приготовления блюд за счет циркуляции горячего воздуха. Модель рассчитана на установку 10 гастроемкостей размерами 600х400 мм и идеально подходит для столовых, ресторанов, кафе и пекарен с интенсивной загрузкой. Благодаря точной терморегуляции обеспечивается стабильное качество выпечки и жарки.

Корпус выполнен из эмалированной стали, устойчив к коррозии и легко очищается после работы. Внутренняя камера оснащена подсветкой, что облегчает контроль за процессом приготовления. Удобная панель управления позволяет точно задавать температуру, время и режим готовки.

Модель отличается экономичным энергопотреблением и удобством в эксплуатации. Система конвекции обеспечивает быстрое прогревание, сокращая общее время приготовления блюд. Это надежное решение для заведений, где важны скорость, стабильность и высокое качество сервиса.

• Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева блюд из мяса, рыбы и овощей;
• Применяется на предприятиях общественного питания и торговли;
• Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками;
• Корпус и внутренняя поверхность выполнены из эмалированного металла;
• Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды;
• Смотровое окно с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой позволяет следить за процессом приготовления;
• Внутренняя подсветка;
• Таймер;
• Аварийный термовыключатель для защиты от перегрева (свыше 320 °С);
• Скругленные углы камеры облегчают чистку;
• Электромеханическая панель управления;
• Наличие пароувлажнения;
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
• Подходящие расстоечные шкафы: ШРТ-12, ШРТ-12Э.

• Количество уровней: 10 шт.;
• Температурный режим: 0...+270 °С;
• Количество вентиляторов: 3 шт.;
• Время разогрева камеры до 240 °С: 8 мин.;
• Расход энергии для поддержания температуры +240°С: 2,4 кВт;
• Диаметр вентилятора: 200 мм;
• Количество ТЭНов: 3 шт.;
• Расстояние между уровнями: 80 мм;
• Размер противней: 600х400 мм;
• Максимальная загрузка на противень: 4 кг;
• Максимальное давление воды на входе: 100 К Па;
• Освещенность в камере печи: 150 ЛК;
• Напряжение: 380 В;
• Мощность:
  • Потребляемая печи: 15,85 кВт​;
  • Электродвигателей вентиляторов: 3х0,25=0,75 кВт;
  • ТЭНов: 5 кВт;
  • Лампа освещения: 2х0,025 кВт;
• Габариты: 865х895х1150 мм.