Тестомес Abat ТМС-30НН-2Р

Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-2Р разработан для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской отрасли. Он эффективно справляется с замесом плотного, крутого и дрожжевого теста, обеспечивая равномерную консистенцию и высокое качество готовой массы. Устройство подходит для приготовления небольших объемов теста (объем дежи 30 л) без потери характеристик продукта.

Конструкция модели продумана до мелочей: прочная чаша и спираль выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкий уход. Мощный двигатель обеспечивает работу дежи и спирали, а встроенная система управления позволяет контролировать скорость и время замеса. Защитная решетка и аварийный выключатель повышают безопасность в процессе эксплуатации.

Благодаря своей производительности и надежности, аппарат станет ценным помощником в любой профессиональной кухне. Он помогает автоматизировать трудоемкий процесс замеса и стабилизировать результат, что особенно важно при работе с большими объемами теста в течение дня.

• Используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий;
• Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием;
• Все элементы, соприкасающиеся с тестом, состоят из безопасной пищевой нержавейки;
• Электромеханическая панель для управления;
• Минимальный уровень шума при работе. Достигается за счет вращения по оси на медленной скорости;
• Работает равномерно без скачков скорости;
• Эксцентричное движение спирали не предусмотрено;
• Стабильная работа двигателя достигается благодаря мотору редуктору;
• Скругленные углы камеры упрощают ее чистку от остатков теста;
• Есть функция реверса (т.е. вращения в обратную сторону), которая упрощает извлечение теста;
• Спираль выполнена с крупным сечением;
• Защитная решетка внутри дежи, которая защищает ее от внешних факторов;
• Благодаря полимерному покрытию, нанесенному на корпус, на нем не появляется царапин;
• Расстояние от дна до месильного компонента 3-5 мм;
• Ножки регулируются по высоте;
• Стенки чащи толщиной 1,5 мм.

• Панель управления: электромеханическая;
• Замес одной порции: 10-14 мин.;
• Вращение спирали: 160 об/мин.;
• Вращение дежи: 7,5-15 об/мин.;
• Тип ножа: прямой;
• Тип траверсы: неподъемная;
• Тип дежи: несъемная;
• Количество скоростей: 2 шт.;
• Объем дежи: 30 л;
• Производительность: 100 кг/час;
• Тип привода: цепной;
• Напряжение: 380 В;
• Потребляемая мощность: 0,75 / 1,1 кВт;
• Габариты: 450x790x720 мм.