Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-B — оборудование с точной системой контроля температуры и влажности благодаря встроенным датчикам, которые постоянно корректируют параметры в процессе работы. Управляется напрямую с панели печи и поддерживает до 32 пользовательских программ, что удобно для повторяемых рецептов. Камера рассчитана на 8 противней 600x400 мм с равномерной расстойкой на всех уровнях.
Модель оснащена двумя прозрачными дверями и корпусом из нержавеющей стали, что помогает сохранять стабильный микроклимат и контролировать процесс без открытия камеры. Расстояние между уровнями 75 мм позволяет работать с разными видами заготовок. Поддержка функции MULTI.Time расширяет возможности использования в связке с печами серии BAKERTOP MIND.Maps.
Шкаф требует подключения к водоснабжению и работает от сети 220 В. Пароувлажнение обеспечивает нужную влажность для качественной расстойки теста. Оборудование стабильно функционирует при стандартных условиях кухни и подходит для интенсивной работы в пекарнях и на производстве.
Особенности:
- Управление от панели печи;
- До 32 пользовательских программ;
- Встроенные датчики контроля температуры и влажности;
- Поддержка MULTI.Time (до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктов (если расстойка подключена к панели PLUS));
- Пароувлажнение;
- Две прозрачные двери;
- Корпус из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
- Количество уровней: 4 шт.;
- Вместимость: 8 противней;
- Расстояние между уровнями: 75 мм;
- Температурный режим: +30...+50 °C;
- Пароувлажнение: есть;
- Подключение к воде: есть;
- Тип противней: 400х600 (EN 60x40);
- Напряжение: 220 В;
- Мощность: 2,3 кВт;
- Габариты: 860х978х840 мм.
|
Количество дверей
|
2 |
|
Тип подключения
|
электрика |
|
Количество уровней
|
4 |
|
Размер противня, мм
|
600х400 |
|
Тип парообразования
|
парогенератор |
|
Наличие пароувлажнения
|
да |
|
Способ установки
|
напольный |
|
Управление
|
от панели печи |
|
Серия
|
BakerTop Mind.Maps™ |
|
Температурный режим
|
+30...+50 °C |
|
Предварительная расстойка
|
нет |
|
Материал камеры
|
нержавеющая сталь |
|
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
|
Вместимость, противней 40x60 см
|
8 |
|
Подключение к водопроводу
|
да |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
75 |
|
Тип двери
|
стеклянный, распашной |
|
Напряжение (В)
|
220 |
|
Мощность (Вт)
|
2300 |
|
Вес (кг)
|
35 |
|
Вес в упаковке (кг)
|
46 |
|
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
|
Габариты в упаковке (мм)
|
1060x970x840 |
|
Гарантия (мес.)
|
12 |
|
Бренд
|
Unox |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
860x978x658 мм |
|
Категории
|
Тепловое оборудование, Расстоечные шкафы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос