Бойлерный пароконвектомат Fagor AE-061 может использоваться для широкого спектра операций: жарка, варка на пару, тушение, регенерация.
Вместимость аппарата – 6 GN 1/1.
Основные особенности:- Системы преднагрева и охлаждения камеры позволяют быстро переходить из одного рабочего режима в другой;
- Максимальная температура нагрева - 300 градусов;
- Многоточечный термощуп;
- 3-х скоростные вентиляторы с автоматическим реверсом для равномерного распределения тепла по камере;
- Автоматическая мойка с 5 программами в зависимости от сложности загрязнения;
- Встроенное душирующее устройство для ручной очистки камеры;
- Полуавтоматическая система очистки бойлера от накипи;
- Журнал сбора данных HACCP.
Управление аппаратом осуществляется с помощью яркого 8-дюймового сенсорного дисплея.
Печь может быть подключена к компьютеру через USB для доступа к журналам данных HACCP, диагностики и записи рецептов.
Вес нетто (кг)
|
130 |
Количество уровней
|
6 |
Тип парообразования
|
бойлерный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
электронное |
Термощуп
|
да |
Душ
|
да |
Расстояние между уровнями, мм
|
67 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Формат гастроемкости
|
GN 1/1 |
Напряжение (В)
|
380 |
Мощность (Вт)
|
10200 |
Вес (кг)
|
130 |
Страна-производитель
|
ИСПАНИЯ |
Бренд
|
Fagor Professional |
Габариты (ШxГxВ)
|
898x867x846 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос