Купить в кредит от 5402 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 2911 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 5323 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 2868 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 5272 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 2840 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 4115 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 4097 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 1125 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 705 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 23702 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14733 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7938 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 12338 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 6648 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 10652 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5739 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 9098 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4902 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 8440 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4547 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 8218 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4427 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 6538 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 3522 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 6840 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 3685 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 6668 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 3593 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 5164 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 2782 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 5535 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 2982 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 3775 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 2628 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 2855 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 1163 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 728 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в кредит от 741 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 15067 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14468 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7795 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 10987 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5919 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 10787 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5812 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 10479 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5646 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 9376 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5051 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 8726 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4701 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 8712 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4694 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 8399 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4525 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 8281 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4461 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 7942 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 4279 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
![Как выбрать печь для пиццы? Как выбрать печь для пиццы?](/upload/iblock/39a/39a83b8fdba30ca411d7770ae6674ea7.jpg)
Устройство и принцип работы печей на углях
Купольные или помпейские печи используют для выпечки хлебобулочных изделий с XIV века. В конструкции этих моделей не используется металл — основание выкладывается из огнеупорного кирпича, а купол делается из керамики. В современных моделях из металла готовят основание (тумбу), поверх которой укладывают кирпичное основание.Топливом для такого оборудования являются дрова, торфяные брикеты, древесный уголь. Последний вариант дает максимум жара, разогревая рабочее пространство до 400 °C и выше. Уголь или дрова горят на основании, разогревая воздух. Теплый поток поднимается вверх и стекает по стенкам купола, отдавая жар кирпичному поду. Помпейскую печь для рабочего состояния протапливают в течение 60 минут, после чего угли сдвигают к линии примыкания купола к поду.
Пицца укладывается на под и выпекается за 90-180 секунд. В газовой или электрической печи пицца готовится не менее 8-10 минут. С аналогичной скоростью в подобных печках выпекают узбекские лепешки, осетинские пироги и другие хлебобулочные изделия.
Преимущества печей на углях
- Универсальность — подобные печи использую для приготовления хлебобулочных изделий, ее производительность устроит владельцев заведений с любой пропускной способностью.
- Скорость приготовления — она измеряется секундами, что гарантирует очень высокую производительность, недоступную для газового и электрического оборудования. Пиццайоло закладывает полуфабрикат в жарочную камеру и достает готовую пиццу спустя 2-3 минуты.
- Привлекательный дизайн — живой огонь завораживает, а керамическая или каменная облицовка смотрится очень достойно, поэтому подобные модели впишутся в любой интерьер, на правах центра композиции.
- Дешевые энергоносители — на дрова можно пустить старые деревья фруктовых пород, которые найдутся на любом дачном участке, но даже покупной древесный уголь для мангалов стоит намного дешевле электричества или газа.
- Характерный вкус — пиццу с дымком стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Это блюдо попадает в категорию деликатесов и входит в меню лучших пиццерий мира.
Наш ассортимент
Магазин «PRO-Бизнес» продает профессиональное оборудование бизнесу и физическим лицам. Основа нашего ассортимента — помпейские печи из Италии. На все оборудование есть сертификаты соответствия, допускающие использование в заведениях общепита на территории РФ. Оборудование поставляется в собранном виде. Печные трубы покупаются отдельно и монтируются до того, как вы купите помпейскую печку. Диаметр дымоходного канала и тип соединения можно уточнить заранее.Наша компания продает:
- островные модели — такое оборудование устанавливают посреди открытой взорам посетителей кухни и делают центром интерьерной композиции;
- встраиваемые модели — снаружи остается только портал из керамики, металла, кирпича, а сама печка встраивается в стену или межкомнатную перегородку.