Батч-фризер для мороженого Staf59 HTX200 A

Батч-фризер Staf59 HTX200 A – это высокоэффективное оборудование для производства мороженого, сорбетов и других замороженных десертов с однородной текстурой. Оснащенный мощной воздушной системой охлаждения, аппарат обеспечивает быстрое замораживание смеси, минимизируя образование ледяных кристаллов. Это гарантирует получение насыщенного по вкусу продукта, готового к подаче или хранению.

Корпус выполнен из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы и соответствие санитарным нормам. Панель управления с удобным интерфейсом позволяет точно настраивать рабочие параметры, упрощая процесс приготовления. Компактные габариты и высокая производительность делают модель идеальной для использования в кафе, кондитерских и небольших производствах.

Модель сочетает в себе надежность, простоту эксплуатации и высокую скорость работы. Этот аппарат станет отличным выбором для бизнеса, ориентированного на качество и стабильность выпускаемой продукции.

• Используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого и джелато;
• Модель оснащена прямым приводом с редукторами для снижения вибраций и колебаний, а также предотвращения проскальзывания, регулировки и замены ремней;
• Двойная дверная петля гарантирует герметичное закрывание;
• Мешалка с 3 скоростями предназначена для дозирования небольших объемов смеси с сохранением оптимальной структуры, а также для облегчения операций экстракции и очистки;
• Корпус, мешалка и дверь выполнены из нержавеющей стали, скребки - из полиоксиметилена, который отличается высокой прочностью и обеспечивает качественную очистку резервуара;
• Воздушное охлаждение конденсатора;
• Вал мешалки с двойным уплотнением;
• Саморегулирующиеся и долговечные скребки для работы во влажных помещениях и при низких температурах;
• Переключатель размораживания резервуара для перезапуска каждой мешалки;
• Противоскользящее покрытие для бака;
• Инвертор с рампой ускорения для мешалки для защиты трансмиссии от любых механических нагрузок;
• Возможность активации цикла заморозки даже во время извлечения;
• Полная интеграция инвертора и электроники;
• Акустические и визуальные индикаторы неисправностей;
• Контроль консистенции Ad Hoc для производства кремообразного, плотного и сухого мороженого;
• Настраиваемые рецепты для получения нужной консистенции, плотности и удобоукладываемости;
• Горизонтальный цилиндр;
• Электронный контроллер;
• 61 программа;
• Функция размораживания цилиндра.

• Загрузка за цикл: от 1,15 до 3,7 кг;
• Хладагент: R452a;
• Производительность: 20 л/час (15 кг/час);
• Напряжение: 220 В;
• Мощность: 1,6 кВт;
• Габариты: 435х798x692 мм.