Аппарат пончиковый Kayman ПА-200-34 А

Пончиковый аппарат Kayman ПА-200-34 А — это профессиональное оборудование, предназначенное для автоматизированного приготовления пончиков. Он идеально подходит для кондитерских, кафе, уличных точек фастфуда и предприятий общественного питания, где требуется высокая производительность и стабильное качество продукции. Благодаря процессу дозирования и обжарки, аппарат значительно упрощает работу персонала и увеличивает скорость производства.

Корпус и основные элементы выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие санитарным нормам. Удобная панель управления позволяет легко настраивать параметры работы, а система равномерного нагрева гарантирует идеальную обжарку пончиков. Конструкция аппарата продумана до мелочей: он оснащен удобными съемными элементами, что облегчает его чистку и обслуживание.

Модель станет отличным решением для бизнеса, ориентированного на выпуск свежей выпечки. С его помощью можно быстро и без лишних усилий готовить воздушные, равномерно прожаренные пончики с аппетитной хрустящей корочкой, что непременно привлечет клиентов и повысит прибыль заведения.

• Основной функцией является формование пончиков традиционной кольцевой формы и их термическая обработка во фритюре;
• Центральным элементом является фритюрная ванна, где осуществляется процесс жарки в разогретом масле;
• Формование заготовок обеспечивается ручным дозатором, который точно отмеряет объем теста и задает геометрию изделий;
• Управление работой аппарата производится посредством блока управления, оснащенного встроенным электронагревателем, обеспечивающим равномерный нагрев масла и поддержание заданной температуры;
• Для удобства эксплуатации и соблюдения санитарно-гигиенических норм предусмотрен поддон для выкладки готовой продукции;
• Поддон оснащен специальными дренажными отверстиями, через которые удаляются излишки масла, способствуя снижению его остаточного содержания в пончиках;
• Все конструктивные элементы аппарата, включая ванну, дозатор, и поддон, выполнены из пищевой нержавеющей стали марки AISI 430;
• Кран для слива масла;
• Терморегулятор в блоке управления;
• ТЭН для нагрева ванны;
• Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе;
• Маркировка максимального и минимального уровня в ванне;
• Оригинальная конструкция дозатора, позволяющая формировать пончики правильной формы и одинаковой массы;
• Дозатор легко разбирается и моется в посудомоечной машине.

• Объем ванны: 16 л;
• Объем дозатора: 6 л;
• Полезный объем: 8 л;
• Производительность: 200 шт./час;
• Температурный режим: от 50 до 190 °С;
• Размеры ванны: 400x315x115 мм;
• Диаметр поршня: 34 мм;
• Условная масса пончика: 30 г;
• Время разогрева масла до температуры 190 °С: 25 мин.;
• Напряжение: 220 В;
• Мощность: 3,9 кВт;
• Габариты: 770x505x550 мм.