Электрический пароконвектомат Radax CHEKHOV CC16M0VL — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональной кухни, разработанное для разнообразного приготовления блюд. Он сочетает в себе функции пара и конвекции, что позволяет готовить пищу с максимальной сохранностью витаминов и минеральных веществ, а также добиваться превосходного вкуса и текстуры.
Оснащен 16 уровнями для гастроемкостей, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Механическое управление предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Температурный диапазон от 30 до 280 градусов Цельсия и различные режимы приготовления, включая паровой и конвекционный, позволяют максимально адаптировать процесс под конкретные кулинарные задачи.
Благодаря мощной системе вентиляции, внутри камеры создаются идеальные условия для запекания, жарки, тушения и других видов термообработки. Высококачественные материалы, используемые при производстве, обеспечивают долговечность и легкость в уходе. Пароконвектомат идеально подходит для применения в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд.
Особенности:
- X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара 90 °С - 230 °С;
- X DRY система автоматической подачи воды и пара 30 °С - 280 °С;
- Пар, от 35 до 130 ºС;
- Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 2-скоростные вентиляторы;
- Режим продолжения работы до выключения;
- Освещение;
- Система легкой очистки внутреннего стекла;
- X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла;
- Единица измерения температуры °C.
- 2 скорости вентилятора;
- Количество вентиляторов: 4 шт.;
- Вместимость: 16 гастроемкостей 600х400 мм;
- Конвекционное приготовление 30 °С - 280 °С;
- Тип парообразования: инжекторный;
- Мойка: нет;
- Мощность: 28,5 кВт.
- X ECOSYSTEM идеальный микроклимат для приготовления блюд по установленным правилам. Передовая технология, которая обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень;
- X SAFE абсолютная безопасность и оптимальное поддержание температуры. Рациональная система изоляции и тепловой защиты благодаря лучшей герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
Температурный режим
|
+30...+280 °C |
Таймер
|
да |
Количество скоростей
|
2 |
Количество уровней
|
16 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
напольный |
Артикул производителя
|
CC16M0VL |
Управление
|
механическое |
Термощуп
|
нет |
Душ
|
нет |
Серия
|
Chekhov |
Материал камеры
|
нержавеющая сталь |
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
Подключение к водопроводу
|
да |
Расстояние между уровнями, мм
|
80 |
Наличие гастроемкостей
|
нет |
Наличие подсветки
|
да |
Наличие реверса
|
да |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Тип двери
|
распашной |
Мойка
|
нет |
Размер противня, мм
|
600х400 |
Напряжение (В)
|
380 |
Мощность (Вт)
|
28500 |
Вес (кг)
|
250 |
Вес в упаковке (кг)
|
273 |
Страна-производитель
|
РОССИЯ |
Габариты в упаковке (мм)
|
1150х1100х2115 |
Гарантия (мес.)
|
24 |
Бренд
|
Radax |
Габариты (ШxГxВ)
|
1051x938x1900 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос