Электрический пароконвектомат Tatra TPI 05 M.VN — это современное и высокоэффективное оборудование для профессиональной кухни, разработанное для разнообразного теплового приготовления блюд. Он сочетает в себе функции пара и конвекции, что позволяет готовить пищу с максимальной сохранностью витаминов и минеральных веществ, а также добиваться превосходного вкуса и текстуры.
Оснащен уровнями для противней, что позволяет одновременно готовить большие объемы продуктов. Управление осуществляется с помощью интуитивно понятного цифрового дисплея, который предоставляет полный контроль над процессом приготовления. Температурный диапазон от 30 до 260 градусов Цельсия и различные режимы приготовления, включая паровой и конвекционный, позволяют максимально адаптировать процесс под конкретные кулинарные задачи.
Благодаря мощной системе вентиляции, внутри камеры создаются идеальные условия для запекания, жарки, тушения и других видов термообработки. Высококачественные материалы, использованные при производстве, обеспечивают долговечность и легкость в уходе. Пароконвектомат идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях и других заведениях общественного питания, где требуется высокая производительность и гибкость в приготовлении разнообразных блюд.
Особенности:
- Корпус и камера из нержавеющей стали;
- Подсветка камеры галогеновой лампой;
- Двойное жаропрочное стекло с системой легкой очистки;
- Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата);
- Сторона открывания двери: левая;
- Подключение воды: 3/4";
- Подключается к воде и канализации;
- Закругленные углы камеры облегчают очистку аппарата;
- Два реверсивных вентилятора распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта;
- Количество вентиляторов: 2;
- Конвекция 30-260 °С;
- Приготовление в комбинированной режиме конвекция + пар 30-230 °С;
- Приготовление на пару 35-130 °С;
- Мощность: 7,2 кВт.
- Предварительный нагрев;
- Быстрое охлаждение камеры.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Количество уровней
|
5 |
Тип направляющих
|
GN 1/1, 600х400 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Панель управления
|
электромеханическая |
Термощуп
|
нет |
Количество скоростей вентилятора
|
1 |
Подключение к водопроводу
|
да |
Расстояние между направляющими (мм)
|
67 |
Наличие гастроемкостей
|
нет |
Наличие подсветки
|
да |
Наличие реверса
|
да |
Автоматическая мойка
|
нет |
Количество воздушных ТЭНов, шт
|
2 |
Напряжение (В)
|
380 |
Мощность (Вт)
|
7200 |
Вес (кг)
|
68 |
Габариты в упаковке (мм)
|
865х895х790 |
Вес в упаковке (кг)
|
83 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Гарантия (мес.)
|
12 |
Бренд
|
Tatra |
Габариты (ШxГxВ)
|
814x768x635 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
![Иностранный шеф-повар или обучение российских поваров Иностранный шеф-повар или обучение российских поваров](/upload/iblock/11c/dp81vh1c8smg9ovf8pcznlp50efz657e.jpg)
![Что выбрать? Конвекционную печь или пароконвектомат Что выбрать? Конвекционную печь или пароконвектомат](/upload/iblock/111/1116ab99320bbcb0117c677a97cbf5ab.jpg)
![Пароконвектомат: что это и для чего он нужен Пароконвектомат: что это и для чего он нужен](/upload/iblock/7ed/7ed3d8c9778ef8e56da04c65234cf3dd.png)
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос