Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ

Опрокидывающаяся сковорода Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ – это высокоэффективное оборудование для профессиональных кухонь, идеально подходящее для жарки, тушения и приготовления разнообразных блюд. Интуитивно понятное управление и высокотехнологичные компоненты делают эту модель незаменимой для профессиональных поваров, стремящихся повысить эффективность своей работы и качество приготовляемых блюд.

Корпус сковороды изготовлен из высококлассной стали, что гарантирует долговечность и устойчивость к возможным коррозийным процессам. Большой объем рабочей поверхности позволяет готовить значительное количество продуктов за один раз, что особенно важно для ресторанов и кафе с высоким потоком посетителей.

Система опрокидывания с ручным управлением упрощает процесс обслуживания и очистки сковороды. Надежный механизм обеспечивает безопасное и удобное опрокидывание, минимизируя риск пролива горячих жидкостей. Сковорода также оборудована регулируемыми ножками, что позволяет устанавливать ее на любой поверхности с учетом особенностей кухонного пространства.

• Автоматическое поддерживание установленной температуры пода;
• Рабочая и лицевая поверхности из нержавеющей стали;
• Боковые и задняя поверхности из оцинкованной стали;
• Доступ к контактам ТЭНов предусмотрен с тыльной стороны чаши;
• Предусмотрены лампа, сигнализирующая о подключении сковороды к электросети, и лампа, сигнализирующая о включении/выключении ТЭНов;
• Винтовой механизм опрокидывания путем вращения маховика;
• Автоматическое отключение ТЭНов при наклоне на угол более 12°;
• Под чаши имеет технологический прогиб;
• Для обслуживания приборов управления, панель можно открыть;
• Слева, размещён маховик механизма наклона чаши;
• Наклон чаши, для выгрузки продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика;
• Возврат чаши в рабочее положение осуществляется вращением маховика в противоположную сторону;
• Чаша сковороды накрывается откидной крышкой, снабженной пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении;
• Крышка препятствует разбрызгиванию продукта в процессе приготовления, уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды;
• Регулируемые по высоте ножки.

• Площадь пода: 0,25 м2;
• Номинальный объём чаши сковороды: 40 л;
• Диапазон регулирования температуры пода: +50...+300 °C;
• Время разогрева пода до 220 °C: 25 мин.;
• Время разогрева до 300 °С: не более 35 мин.;
• Объём в упаковке: 0,95 м3;
• Опрокидывание: ручное;
• Внутренние размеры чаши: 660х495х125 мм;
• Габариты в упаковке: 940х960х1050 мм.