Овощерезка Пермьторгмаш ОМ-350М-01

Овощерезка Пермьторгмаш ОМ-350М-01 без подставки — это надежное и функциональное оборудование для профессиональных кухонь, предназначенное для быстрой и качественной нарезки овощей. Эта модель обеспечивает высокую производительность и позволяет значительно снизить время на подготовку ингредиентов для последующего приготовления блюд. Овощерезка оснащена мощным двигателем, который уверенно справляется с обработкой большого количества продуктов, а сменные ножи позволяют нарезать овощи различными способами: кубиками, ломтиками, соломкой и т.д.

Оборудование производится из прочных и долговечных материалов, что гарантирует его длительный срок службы даже при интенсивной эксплуатации. Конструкция без подставки дает возможность легко интегрировать овощерезку в существующее кухонное пространство, устанавливая ее на столешницу или другую устойчивую поверхность. Простота в уходе и легкость замены ножей делают ее удобной в использовании и обслуживании.

Это оборудование отлично подходит для ресторанов, кафе и столовых, где существенным аспектом выступают скорость и качество нарезки. Овощерезка этой модели — незаменимый помощник на профессиональной кухне, который позволяет автоматизировать процесс подготовки овощей и повысить производительность.

• Ножи и диски из высококачественной нержавеющей стали;
• Изготовлена из прочной стали, поверхность покрыта порошковой краской.

• Скорость вращения: 400 об./мин.;
• Напряжение: 220 В;
• Мощность: 0,55 кВт;
• Наружный диаметр вращающихся рабочих органов: 215 мм;
• Количество видов нарезки: 8 шт.;
• Количество скоростей: 1 шт.;
• Габариты: 426х310х595 мм.

• Решетка ножевая 12х12 мм;
• Нож дисковый 2 мм;
• Нож дисковый 10 мм;
• Нож комбинированный 10х10 мм;
• Диск шинковочный;
• Приводной механизм;
• Овощерезательный механизм - для нарезания овощей, шинковки капусты.

• При нарезании сырых овощей:
  • Брусочки сечением 10х10 мм (картофель): 350 кг/ч;
  • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (картофель, свекла): 200 кг/ч;
  • Кружочки (ломтики) толщиной 2 мм (морковь, репа, огурцы): 100 кг/ч;
  • Шинковка капусты толщиной 2 мм: 160 кг/ч;
  • Кольца и полукольца толщиной 2 мм (лук репчатый): 140 кг/ч;
  • Пластинки 10х12х12мм (картофель, морковь): 200 кг/ч;
• При нарезании вареных овощей:
  • Соломка сечением 1,5х3 мм (морковь, свекла): 200 кг/ч;
  • Пластинки 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла): 160 кг/ч.

• Клубни картофеля: от 50 до 80 мм;
• Свекла, репа, лук репчатый: от 40 до 80 мм;
• Морковь, огурцы (поперечный Ø): от 30 до 80 мм;
• Капуста, не более: 140 мм.