Пароконвектомат MKN Junior Classic SKECOD623CG2

Пароконвектомат MKN Junior Classic SKECOD623CG2 электрический — это современное оборудование для профессиональной кухни, сочетающее мощные функции с интуитивным управлением. Удобный интерфейс упрощает настройку и управление различными режимами приготовления, позволяя легко адаптировать процессы под конкретные нужды. Вместимость на 6 уровней обеспечивает высокую производительность, что делает этот пароконвектомат идеальным решением для ресторанов и столовых с большим потоком посетителей.

Электрический пароконвектомат обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что гарантирует стабильно высокое качество готовых блюд. Инновационные функции помогают поддерживать оборудование в идеальном состоянии с минимальными усилиями, а режим энергосбережения снижает эксплуатационные расходы, делая использование экономически выгодным.

Надежность и универсальность этого пароконвектомата делают его незаменимым на профессиональной кухне. Благодаря удобному интерфейсу и широким возможностям настройки, аппарат помогает поварам добиваться идеальных результатов, независимо от сложности и объема задач.

• Корпус и камера из нержавеющей стали;
• Одноточечный температурный датчиком-щуп до +99 °C;
• Встроенный теплообменник;
• Пароконвектомат имеет 6 ручных режимов приготовления: щадящий пар, пар, экспресс-пар, конвекция, пароконвекция, Perfection (регенерация);
• Система DynaSteam - новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;
• ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере. В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%;
• Вместимость 6 GN 2/3 - 60 мм (354x325x60 мм);
• Дверь с правым упором;
• Светодиодное освещение двери камеры;
• Возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая;
• Количество порций в день – 20-50 шт.;
• Направляющие для продольной загрузки с защитой от опрокидывания;
• Контроль климата ClimaSelect;
• Гигиеничная дверь камеры с двойным стеклопакетом;
• Механизм открывания двери одной рукой;
• Съемный уплотнитель;
• Вызов программы в autoChef считыванием штрих-кода;
• Канал для сбора влаги с постоянным удалением влаги;
• 5 программируемых скоростей вентилятора (10 в комбинации с вращением с интервалами);
• Встроенная сепарация жира;
• Счетчик для сервиса водяного фильтра;
• Подача энергии в соответствии с требованиями;
• Функция Ready2Cook: разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата;
• Базовая версия с встроенной памятью НАССР для надежного хранения данных;
• USB порт для подключения и обмена данными;
• Динамик с настраиваемыми звуками;
• Акустический сигнал по окончании приготовления;
• Прямое подключение к канализации по нормам DVGW;
• Программа ручной очистки камеры;
• Система PHI®eco DynaSteam (новое поколение генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки).

• Тип подключения: электрика;
• Мощность: 5,2 кВт;
• Тип пароувлажнения: инжекторный;
• Вместимость: 6 уровней GN 2/3;
• Температурный режим: +30...+300 °C.

• Конвекция (от 30 до 300 °С);
• Легкий пар (от 30 до 99 °С);
• Пар (100 °С);
• Экспресс пар (от 101 до 130 °С);
• Комбинированный пар (от 30 до 250 °С);
• Регенерация (от 30 до 180 °С).