Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 FKECOD215T

Пароконвектомат MKN FlexiCombi MagicPilot 20.1 FKECOD215T электрический — это современное оборудование для профессиональной кухни, сочетающее мощные функции с интуитивным управлением. Удобный интерфейс упрощает настройку и управление различными режимами приготовления, позволяя легко адаптировать процессы под конкретные нужды. Вместимость на 20 уровней обеспечивает высокую производительность, что делает этот пароконвектомат идеальным решением для ресторанов и столовых с большим потоком посетителей.

Электрический пароконвектомат обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что гарантирует стабильно высокое качество готовых блюд. Инновационные функции, такие как автоматическая очистка, помогают поддерживать оборудование в идеальном состоянии с минимальными усилиями, а режим энергосбережения снижает эксплуатационные расходы, делая использование экономически выгодным.

Надежность и универсальность этого пароконвектомата делают его незаменимым на профессиональной кухне. Благодаря удобному интерфейсу и широким возможностям настройки, аппарат помогает поварам добиваться идеальных результатов, независимо от сложности и объема задач.

• Корпус из нержавеющей стали;
• Гигиеничная рабочая камера из коррозийностойкой стали 316S11;
• Многоточечный термощуп;
• Встроенный теплообменник;
• USB-порт;
• Возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая;
• 5 скоростей вентилятора;
• Контроллер климата ClimaSelect plus;
• Поперечная загрузка EasyLoad. При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук. Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор;
• Датчик GreenInside: отображение затрат энергии и воды на приготовление;
• Функции AutoChef и ChefsHelp: пошаговая инструкция приготовления блюд, созданная шеф-поваром;
• ClimaSelect plus: измерение температуры и влажности в камере, возможность изменения влажности с шагом 10%;
• CombiDoctor: самодиагностика функций аппарата одним нажатием;
• Система PHI®eco DynaSteam 2: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки;
• Автоматическая система очистки Wave Clean с 3 программами;
• Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно даже смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни;
• Встроенный вытягиваемый душевой шланг с автоматическим возвратом в исходное положение;
• Сенсорная панель управления с отличной цветопередачей и большим углом обзора;
• Программа ручной очистки камеры;
• Концепция загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки;
• Дверь рабочей камеры с тройным стеклопакетом;
• SES® - функция удаления пара. Предотвращает выход пара при открывании двери. Это обеспечивает функция безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autochef. Достигается безопасное открывание двери, без выхода горячего пара, что одновременно благоприятно для климата на кухне;
• StepMatic®: создание программы с комбинацией до 20 шагов;
• Ready2Cook – разогрев, охлаждение, подготовка рабочего климата;
• RackControl 2: контроль уровня загрузки 2;
• Time2Serve: время сервировки;
• VideoAssist: видео в помощь.

• Тип подключения: электрика;
• Мощность: 31,7 кВт;
• Тип пароувлажнения: инжекторный;
• Вместимость: 20 уровней GN 1/1;
• Температурный режим: +30...+300 °C.

• Конвекция (от 30 до 300 °С);
• Легкий пар (от 30 до 99 °С);
• Пар (100 °С);
• Экспресс пар (от 101 до 130 °С);
• Комбинированный пар (от 30 до 250 °С);
• Регенерация (от 30 до 180 °С).