Пончиковый аппарат Kayman ПА-300 А

Аппарат пончиковый Kayman ПА300 А – это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и равномерного приготовления вкусных пончиков. Он станет незаменимым решением для кафе, пекарен, уличных торговых точек и кондитерских цехов. Благодаря продуманной конструкции и высокой производительности, аппарат позволяет автоматизировать процесс жарки, сокращая время приготовления и увеличивая объем выпускаемой продукции.

Надежный корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность, а мощный нагревательный элемент поддерживает стабильную температуру масла, что гарантирует идеальную текстуру и золотистую корочку каждого пончика. Удобная панель управления позволяет легко настраивать рабочие параметры, а эргономичная конструкция упрощает эксплуатацию и очистку.

Данная модель – это сочетание надежности, эффективности и простоты использования. С его помощью можно быстро наладить производство свежих, ароматных пончиков, увеличив поток клиентов и повысив прибыль заведения.

• Все части аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали;
• Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых творожных шариков;
• Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min);
• Кран для слива масла;
• Жарка шариков происходит в масле (фритюре) при температуре +190 °С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом;
• Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом;
• Оригинальная конструкция дозатора, позволяющая формировать пончики правильной формы и одинаковой массы;
• Готовность шарика определяется визуально;
• Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности шарика;
• После обжарки готовые шарики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны;
• Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла;
• Дозатор изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине;
• Электромеханическая панель управления.

• Температурный режим: +50...+190 °C;
• Производительность: 300 шт./час;
• Объем ванны: 23 л;
• Объем заливаемого масла: 13 л;
• Емкость дозатора: 6 л;
• Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 °C: 25 мин.;
• Диаметр поршня: 30 мм;
• Масса кваркини: 30 г;
• Напряжение: 220 В;
• Мощность: 7,8 кВт;
• Габариты: 970x505x550 мм.