Расстойка - важный этап подготовки теста к выпеканию. Это процесс брожения, при котором заготовка увеличивается в объеме и становится более рыхлой, что позволяет конечному продукту получиться воздушным и пышным. Кроме того, это оборудование помогает сэкономить место на кухне, ведь противни больше не нужно располагать на столах.
Устройство рассчитано на 5 уровней с направляющими под противни 600х400 мм. Температурный режим от 30 до 85 градусов. Настройка температуры осуществляется вручную с помощью ручки термостата. Есть возможность подключения к водопроводу. Контроль уровня воды осуществляется автоматически с помощью поплавка.
Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали, а стеклянная дверца позволит наблюдать за процессом расстойки без необходимости постоянно открывать шкаф.
| 
                                    Количество уровней
                                                                     | 5 | 
| 
                                    Размер противня, мм
                                                                     | 600х400 | 
| 
                                    Наличие пароувлажнения
                                                                     | да | 
| 
                                    Способ установки
                                                                     | напольный | 
| 
                                    Управление
                                                                     | электромеханическое | 
| 
                                    Температурный режим
                                                                     | +85 °C | 
| 
                                    Формат гастроемкости
                                                                     | GN 1/1 | 
| 
                                    Напряжение (В)
                                                                     | 220 | 
| 
                                    Мощность (Вт)
                                                                     | 2600 | 
| 
                                    Вес (кг)
                                                                     | 22 | 
| 
                                    Страна-производитель
                                                                     | КИТАЙ | 
| 
                                    Бренд
                                                                     | Hurakan | 
| 
                                            Габариты (ШxГxВ)
                                         | 570x880x920 мм | 
| 
                                    Категории
                                                                     | Тепловое оборудование, Расстоечные шкафы | 
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
    В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
    +7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос 
									 
                                         
                                             
                                         
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		 
																		