Тестомес Hurakan HKN-30SN2V предназначен для замеса различных видов теста в условиях профессиональной кухни и пекарни. Модель оснащена дежой объемом 30 литров, что позволяет работать с большими партиями: до 12 кг за один цикл. Конструкция с фиксированной чашей и неподъемной траверсой обеспечивает устойчивость оборудования при интенсивной нагрузке и длительной работе. Не подходит для замеса крутого теста.
Аппарат работает на двух скоростях, что удобно для разных этапов замеса. Насадка вращается со скоростью 125/250 об/мин, а сама дежа 10/20 об/мин, обеспечивая равномерную проработку теста. Имеет электромеханическую систему управления.
Дежа выполнена из нержавеющей стали и прочно закреплена в конструкции. Для безопасной эксплуатации предусмотрена защитная решетка.
Оборудование рассчитано на эксплуатацию в повторно-кратковременном режиме: непрерывная работа допускается не более 1 часа. После каждого такого цикла требуется обязательный перерыв минимум 20 минут для соблюдения технологических условий и предотвращения перегрузки.
Особенности:
- Объем дежи: 30 л.
- Максимальная загрузка: до 12 кг.
- 2 скорости.
- Скорость вращения насадки: 125/250 об/мин.
- Скорость вращения дежи: 10/20 об/мин.
- Несъемная дежа из нержавеющей стали.
- Неподъемная траверса.
- Защитная решетка для безопасной работы.
|
Назначение
|
для хлеба, для пиццы |
|
Способ установки
|
напольный |
|
Управление
|
электромеханическое |
|
Скорость вращения (об/мин)
|
125/250 |
|
Материал корпуса
|
нержавеющая сталь |
|
Количество скоростей замеса
|
2 |
|
Макс.загрузка по тесту, кг
|
12 |
|
Объем дежи (л)
|
30 |
|
Форма месильного органа
|
крюк |
|
Напряжение (В)
|
380 |
|
Мощность (Вт)
|
1500 |
|
Вес (кг)
|
102 |
|
Страна-производитель
|
КИТАЙ |
|
Бренд
|
Hurakan |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
445x730x860 мм |
|
Категории
|
Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Тестомесы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос