При крупных объемах производства кондитерской продукции и другой выпечки сложно представить замешивание теста «по-старому», руками. На выручку поварам приходит высокотехнологичное оборудование – профессиональный тестомес от итальянской компании Apach.
Тестомес Apach ASM41R предназначается для замешивания теста для производства выпечки, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Объем дежи – 41 л. Присутствует возможность замешивать небольшие объемы теста, общая загрузка до 35 кг. Одна скорость, есть функция установки таймера от 1 до 30 минут. Панель управления электромеханическая.
Корпус, дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали. Откидывающаяся рабочая часть. Дежа съемная, оснащена 4 колесами, 2 из которых со стопорным механизмом. Для обеспечения безопасности присутствует стальная сетка, закрывающая чашу.
Оборудование соответствует нормам безопасности ЕС.
Назначение
|
для хлеба, для пиццы |
Производительность (кг/ч)
|
112 |
Таймер
|
да |
Способ установки
|
напольный |
Управление
|
механическое |
Количество скоростей замеса
|
1 |
Макс.загрузка по тесту, кг
|
35 |
Объем дежи (л)
|
41 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
1100 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Apach |
Габариты (ШxГxВ)
|
805x480x825 мм |
Категории
|
Хлебопекарное и кондитерское оборудование, Тестомесы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос