Аппарат шоковой заморозки POLAIR CR3-G предназначен для шоковой заморозки и охлаждения продуктов питания. Шкаф предоставляет возможность замораживания и охлаждения в жестком и мягком режимах, полностью выполнен из нержавеющей стали, имеет универсальные направляющие, в нем можно разместить 3 гастронормированные ёмкости GN1/1 либо 3 противня EN 40х60.
Температура в камере может достигать до -40°С, а сам шокер может работать в условиях окружающей среды при t° +40°С. Обрабатываемая продукция массой 11кг охлаждается при температуре +90…+3°С в течение 90 минут. Продукция массой 7кг замораживается при температуре +90…-18°С в течение 240 минут.
Особенности:
- Корпус внутри и снаружи изготовлен из нержавеющей стали.
- Универсальные направляющие.
- Автоматическое оттаивание с помощью горячего газа, которое обеспечивает непрерывную работу шокера.
- Высокая ручка выполнена из нержавеющей стали.
- Завершение процесса по установленному времени.
- Завершение процесса по достижении температуры внутри обрабатываемой продукции.
- Термощуп с подогревом в комплекте.
- Режим закалки мороженого.
- Режим санитаризации (обеззараживания) рыбы.
- Для регулировки температурных режимов у шокера есть панель управления с различным набором функций и увеличенным дисплеем.
- Защита IP 24.
- Хладагент R404.
Конфигурация
|
универсальная структура: gn-1/1 и (600х400) |
Время охлаждения (мин)
|
90 |
Время заморозки (мин)
|
240 |
Температурный режим
|
+90...+3 °C / +90...-18 °C |
Вес нетто (кг)
|
85 |
Количество уровней
|
3 |
Артикул производителя
|
1141000d |
Производительность замораживания (кг/ч)
|
7 |
Производительность охлаждения (кг/ч)
|
11 |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
550 |
Страна-производитель
|
РОССИЯ |
Бренд
|
Polair |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x860x790 мм |
Категории
|
Холодильное оборудование, Шкафы шоковой заморозки |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос