Пароконвектомат Rational M CA1ERRA.0001223
Официальный дилер!
Бойлерный пароконвектомат Rational iCombi Pro XS 6-2/3 относится к продвинутой линейке iCombi Pro и предназначен для большинства способов готовки, используемых на профессиональной кухне: жарка, варка на пару, выпечка, тушение, регенерация. Вместимость пароконвектомата 6 гастроемкостей GN 2/3. Управление осуществляется с помощью многофункционального сенсорного дисплея.
Технологии:
- iProductionManager – интеллектуальный ассистент производственного процесса. Показывает какие продукты могут готовиться одновременно и помогает оптимально настроить смешанную загрузку. Сигнализирует о необходимости загрузки или выгрузки уровня;
- iCookingSuite – 6 режимов работы (птица, мясо, рыба, блюда из яиц, гарниры, выпечка) и 5 процессов (варка, жарка, выпечка, гриль и finishing) для определения желаемого результата и автоматической корректировкой;
- Messenger – информирование об изменениях в процессе готовки с помощью всплывающих окон;
- iDensityControl – регулировка микроклимата в камере за счёт датчиков влажности и температуры, определяющих оптимальное распределение воздушных потоков;
- Finishing – интеллектуальный процесс регенерации с режимами: банкет, буфет, a-la-carte;
- iCareSystem – система очистки и удаления накипи из бойлер, распознающая текущий уровень загрязнения и предлагающая рекомендации по оптимальной программе очистки.
Ключевые особенности:
- Память на 1200 пользовательских программ до 12 шагов;
- 6-точечный термощуп для готовки с помощью метода «Дельта-Т»;
- Режим низкотемпературного приготовления;
- Пятискоростной вентилятор с реверсом для равномерного распределения воздушных потоков в камере;
- Вытяжное душирующее устройство;
- Тройное защитное стекло.
К пароконвектомату предлагается широкий ассортимент аксессуаров: гастроемкости, решетки, подставки. Для подключения оборудования к водопроводной сети рекомендуется использовать водоумягчитель.
|
Вес нетто (кг)
|
67 |
|
Количество уровней
|
6 |
|
Тип парообразования
|
бойлерный |
|
Тип подключения
|
электрика |
|
Способ установки
|
настольный |
|
Управление
|
электронное |
|
Термощуп
|
да |
|
Душ
|
да |
|
Расстояние между уровнями, мм
|
68 |
|
Наличие пароувлажнения
|
да |
|
Формат гастроемкости
|
GN 2/3 |
|
Напряжение (В)
|
380 |
|
Мощность (Вт)
|
5700 |
|
Вес (кг)
|
67 |
|
Страна-производитель
|
ГЕРМАНИЯ |
|
Бренд
|
Rational |
|
Габариты (ШxГxВ)
|
621x655x567 мм |
|
Категории
|
Тепловое оборудование, Пароконвектоматы |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос