Купить в лизинг
от 20718 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 18640 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 20223 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 10896 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14576 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7853 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 12784 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 6888 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 13796 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7433 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 14905 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Особенности камер для шоковой заморозки бренда Абат
Резкое снижение температуры останавливает развитие бактерий и увеличивает сроки хранения, за что аппараты ценят в кулинарии и ритейле. Шоковый сброс температуры стал возможным благодаря интенсивному охлаждению содержимого шкафа с 90 до 0 °C и последующей заморозке охлажденных продуктов и блюд до -18 °C. Во время работы морозильника воздух внутри камеры постоянно перемешивается, предупреждая появление остатков тепла. Равномерный обдув холодным воздухом ускоряет процессы охлаждения и заморозки и снижает энергопотребление шкафа.Бренд Abat использует в своих шоковых аппаратах компрессоры Copeland (Emerson), а также хладагент R404a. Температура в камере оценивается с помощью трехточечного щупа, который можно погрузить в блюдо или продукты. Связанный со щупом и термостатом электронный блок управления отслеживает температуру, управляя всей начинкой аппарата. В щуп встроен нагреватель, позволяющий быстро извлекать измерительное устройство из смерзшихся продуктов.
Виды оборудования
В каталоге Abat есть универсальные модели шок-фризеров, а также аппараты для быстрой заморозки:- мяса, птицы (в кусках и тушках);
- рыбы и морепродуктов;
- жидкостей и сыпучих продуктов (овощной нарезки, ягод и прочего);
- полуфабрикатов (пельменей, вареников, котлет и аналогичных товаров).
Шесть режимов работы шкафов шоковой заморозки бренда Abat сохраняют органолептические качества любых продуктов питания, обеспечивая равномерное, деликатное, но быстрое охлаждение, переходящее в глубокую заморозку.