Купить в кредит от 17844 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 9614 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 11945 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 6436 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 10426 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5617 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 17910 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 9650 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 17910 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 9650 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14746 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7945 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14537 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7833 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14537 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7833 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14537 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7833 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 14260 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7683 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 13232 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 7129 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 12244 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 6597 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 11945 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 6436 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 11270 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 6072 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 9583 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 5163 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в кредит от 6490 руб./мес.
Решение за 1-2 минуты!
Купить в лизинг
от 3497 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 52622 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 30918 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 30453 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 29657 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 28523 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 27539 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 25526 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 24660 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 24470 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 22390 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 21826 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 21826 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 21217 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 19573 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 17652 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 16770 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 16770 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 16036 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 15514 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Купить в лизинг
от 15078 руб./мес.
Сэкономьте на налогах!
Особенности рожковых кофемашин
Профессиональная машина может быть не только автоматической. Рожковые модели предполагают полностью ручное или полуавтоматическое управление приготовлением кофе. Отказ от автоматического режима работы предполагает следующие конструкционные особенности:
- ручную дозировку помола ― бариста загружает в рожок (портфильтр) нужный объем кофе, регулируя крепость и вкус напитка;
- управление давлением пара и временем экстракции ― это еще один способ раскрыть аромат и вкус кофе;
- наличие паровой трубки для вспенивания молока ― используя капучинатор, бариста может сварить не только эспрессо;
- компактные размеры ― однорожковую кофемашину можно использовать где угодно, даже в мобильной кофейне;
- наличие охлаждающего блока ― с его помощью машина может регулировать температуру напитка.
Ручное управление предъявляет требования к профессиональной подготовке барита, а также снижает скорость приготовления одной порции. Однако проблема со скоростью приготовления касается только однорожковой кофемашины, которую покупают для небольших кафе и баров. Модели с несколькими группами готовят кофе очень быстро, обслуживая кафе с большой пропускной способностью.
Свойства рожковых кофемашин
Определяются форматом рожковой группы, которая может быть помповой или паровой. Профессиональные кофемашины помпового типа нагревают воду до 95 °C и продавливают ее сквозь рожок под давлением до 15 атмосфер. Модели парового типа греют воду почти до кипения, чтобы подать ее в рожок под давлением до 4 атмосфер.
Помповые и паровые машины могут быть однорожковыми или многорожковыми. Вкус кофе из паровой машины резче и насыщеннее, но помповая модель дает лучший аромат, а также богатое послевкусие. Скорость приготовления примерно одинакова. Цена помпового аппарата выше стоимости парового, ведь у последнего нет возможности регулировки температуры напитка, а капучинатор может быть только ручным (в виде насадки).
Как выбрать рожковую кофемашину
Характеристики кофемашины с портфильтром должны соответствовать пропускной способности кафе или ресторана. По этому параметру определяют мощность и количество групп, а также емкость бойлера. Все это влияет на количество порций, которые готовятся за час или рабочий день. Обязательно уточните посадку в вашем зале или рассчитайте желаемые объемы продаж порций кофе до покупки машины.
Кроме количества порций покупателя интересуют разновидности напитков, которые готовит техника. Если вы рассчитываете на что-то большее, чем эспрессо, вам понадобится паровая трубка для подогрева и вспенивания напитка. Альтернативный вариант ― насадка «панарелло». С помощью этого узла вы сможете готовить капучино или латте.
Очень важный параметр ― энергопотребление, от которого зависит стоимость эксплуатации машины. Постарайтесь найти аппарат с опцией рекуперации, теплостойким бойлером, эко-режимом потребления во время простоя. Кроме опции энергосбережения вам пригодятся функции подогрева чашки, регулировки температуры и объема напитка, что возможно только у полуавтоматической модели.
Предлагаем кофемашины по предоплате, а также в лизинг или кредит, делая более доступными даже очень дорогие модели. За доставку товара отвечает курьерская служба. В Москве покупку доставят до кафе, ресторана, бара.
