Устройство планетарных миксеров Sigma
Миксеры этого производителя обладают уникальной системой микширования, где насадки вращаются по орбите вокруг своей оси и одновременно вокруг оси чаши. Это обеспечивает равномерное смешивание ингредиентов и идеальную консистенцию. Миксеры оснащены:
- электронной панелью управления;
- регулируемыми скоростями (от 10 до 300 об/мин);
- мощностью — от 0,5 до 5 кВт;
- чашей объемом от 20 до 200 литров.
Как выбрать миксер?
Выбор должен осуществляться на основании таких критериев, как:
- мощность: для тяжелого теста (для хлеба или пиццы) выбирайте модели мощностью от 1 кВт;
- объем чаши: ориентируйтесь на объем вашего производства — для небольших заведений подойдут чаши на 20-40 литров, для больших — от 100 литров;
- материалы: миксеры с чашами и насадками из нержавеющей стали гарантируют долговечность, легкость в уходе;
- вариативность скоростей: позволяет точно настроить скорость в зависимости от типа обрабатываемых ингредиентов.
Выбор миксера Sigma — это инвестиция в качество и эффективность ваших кулинарных операций. «PRO-Бизнес» гарантирует большой выбор моделей, поддержку, быструю доставку. На заказы от 50 000 рублей действует бесплатная доставка по Москве в пределах МКАД.