Оборудование Distform

Развитие современной ресторанной и гостиничной инфраструктуры невозможно без использования новейших разработок в сфере переработки продуктов. Одним из производителей, предлагающих потребителю новейшие идеи в этой сфере, является компания Distform. Эта компания одной из первых стала осваивать конвекционный способ приготовления пищи и сейчас в каталоге производителя широкий ассортимент экологичного промышленного оборудования высокого качества.

Компания Дистформ была основана в 1991 году в испанском городе Льейде. Она начала свое производство с изготовления мебели, применяемой в пищевой промышленности, в сфере самообслуживания. Продукция компании Distform отличалась функциональностью, высоким качеством и привлекательным дизайном. Кроме того, предприятие выпускало оборудование для теплового приготовления блюд.

Сотрудничество с шеф-поваром ресторана El Celler de Can Roca натолкнуло специалистов фирмы Distform на мысль о приготовлении блюд низкотемпературным способом.

В 2011 году под маркой Mychef компания начала выпуск паровых печей с технологией Tektherm. Это способ приготовления блюд при низкой температуре без использования водяного пара.

Низкотемпературный метод позволяет сохранить полезные вещества, влагу, а также витамины и микроэлементы в готовом блюде. За счет деликатной обработки, продукты сохраняют натуральный внешний вид и вкус. Такой способ приготовления увеличивает срок хранения готовой продукции.

Низкотемпературные печи имеют несколько функций. Их используют для приготовления, хранения и копчения продуктов. Применение такой технологии стало новой вехой в развитии профессиональной кухни.

Сегодня в каталоге, который предлагает потребителю компания Mychef, широкий ассортимент печей для сферы питания. Также производитель предлагает купить упаковочную технику, регенераторы и охладители пищи, использующие шоковые технологии.

В настоящее время компания Distform представлена на международном рынке двумя брендами, гарантируя профессионалам не только инновационную технику высокого качества, но и обеспечивая быстрый и гибкий сервис.