Остались вопросы? Позвоните нам, мы всегда поможем Вам с выбором.

Пекарня при магазине 40 кв. м

Организация пекарни в супермаркетах, гипермаркетах, магазинах «у дома» — отличная идея для тех, кто хочет привлечь новых клиентов. Согласно опросам, выпечка с частичной или полной демонстрацией процесса приготовления и сопутствующий ей аромат существенно повышают вероятность незапланированной покупки.

Пекарни в ретейле делятся на пекарни полного цикла и пекарни, которые работают с замороженными полуфабрикатами. 

Основное хлебопекарное оборудование для организации пекарни полного цикла — тестомесы, тестоделители, тестораскатки, расстоечные камеры, хлебопекарные печи, стеллажи, холодильные шкафы. При работе с замороженными полуфабрикатами требуется в разы меньше оборудования: расстоечные камеры, хлебопекарные печи, стеллажи, морозильные шкафы.

Характеристики объекта:
  • Площадь: 40 м2
  • Персонал: 3 человека в смену
  • Окупаемость: от 6 месяцев
  • Стоимость: от 500 000

Спецификация объекта

Фото Наименование Цена Количество Сумма
Гардероб персонала 0 0
Шкаф для одежды Церера-мебель ШР22 L600
Код товара: 108657   Наличие: ожидается
5'491
5'491
Кладовая с участком подготовки 0 0
Холодильный шкаф EQTA S 700 Д Ц (ПЛАСТ 9003)
Код товара: О0000039497   Наличие: 22 шт.
Вариант 1
36'214
36'214
Холодильный шкаф POLAIR CM107-S
Код товара: 82688   Наличие: ожидается
Вариант 2
32'276
32'276
Универсальный стеллаж EKSI Снс-100500180
Код товара: 262644   Наличие: 1 шт.
9'044
9'044
Настенная полка EKSI ПНК-103028
Код товара: 262715   Наличие: ожидается
1'489
1'489
Стол с ванной Cryspi ВМНЭ1ЛП 1015387 30
Код товара: О0000032409   Наличие: под заказ
8'316
8'316
Мучное отделение 0 0
Рукомойник Техно-ТТ ВМ-12/300
Код товара: 215424   Наличие: под заказ
5'109
5'109
Тестомес WLBake SP12 A2V
Код товара: 270302   Наличие: 3 шт.
Вариант 1
95'032
95'032
Тестомес GAM S16TR400TSV
Код товара: 47119   Наличие: 4 шт.
Вариант 2
100'964
100'964
Настенная полка EKSI ПНК-103028
Код товара: 262715   Наличие: ожидается
1'489
1'489
Настенная полка EKSI ПНК-123028
Код товара: 262711   Наличие: ожидается
1'705
1'705
Весы для простого взвешивания CAS AD-05
Код товара: 584   Наличие: ожидается
Вариант 1
9'929
9'929
Весы для простого взвешивания Масса-К МК-6.2-А21 (RU)
Код товара: 329193   Наличие: ожидается
Вариант 2
7'289
7'289
Охлаждаемый стол HICOLD PZ2-11/GN (1/6H)
Код товара: 166004   Наличие: 6 шт.
Вариант 1
79'917
79'917
Охлаждаемый стол EQTA EQTASm TM2GNpizza-G
Код товара: 275725   Наличие: 5 шт.
Вариант 2
81'544
81'544
Конвекционная печь WLBake V464ER
Код товара: 274841   Наличие: 1 шт.
Вариант 1
89'370
89'370
Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ELDV
Код товара: 328024   Наличие: 18 шт.
Вариант 2
97'049
97'049
Расстоечный шкаф WLBake VPF864M
Код товара: 274845   Наличие: 9 шт.
Вариант 1
54'977
54'977
Расстоечный шкаф Unox XEKPT-10EU-C
Код товара: 328044   Наличие: ожидается
Вариант 2
60'408
60'408
Водоумягчитель Vortmax VS 8
Код товара: 272958   Наличие: 38 шт.
Вариант 1
4'360
4'360
Водоумягчитель Vortmax VSD 8
Код товара: 277133   Наличие: 18 шт.
Вариант 2
4'360
4'360
Подовая печь WellPizza Semplice 44M
Код товара: 303940   Наличие: ожидается
Вариант 1
93'812
93'812
Подовая печь WellPizza Piccolo 2M
Код товара: 303938   Наличие: ожидается
Вариант 2
36'482
36'482
Вытяжной зонт Cryspi ЗВПЭ1 1228050
Код товара: О0000023937   Наличие: под заказ
Вариант 1
11'476
11'476
Вытяжной зонт Техно-ТТ МВО-1,0МСВ-1,0П
Код товара: 239968   Наличие: под заказ
Вариант 2
12'669
12'669
Торговый зал 0 0
Холодильная витрина EQTA Gusto К 1250 Д
Код товара: О0000041683   Наличие: 4 шт.
Вариант 1
81'903
81'903
Витрина кондитерская Unis Cool CUBE 1000 RAL 1013
Код товара: 220670   Наличие: под заказ
Вариант 2
255'706
255'706
Торговый прилавок Cryspi ET P 905590 GL16 БН
Код товара: О0000013212   Наличие: под заказ
4'425
4'425
Итоговая стоимость комплекта (кол-во 0): 0
Фото Наименование Цена Количество Сумма
Гардероб персонала 0 0
Шкаф для одежды Церера-мебель ШР22 L600
Код товара: 108657   Наличие: ожидается
5'491
5'491
Кладовая с участком подготовки 0 0
Холодильный шкаф EQTA S 700 Д Ц (ПЛАСТ 9003)
Код товара: О0000039497   Наличие: 22 шт.
36'214
36'214
Универсальный стеллаж EKSI EKSIСКЭ 8040180 4
Код товара: О0000040550   Наличие: 6 шт.
7'288
7'288
Универсальный стеллаж EKSI EKSIСКЭ 10050180 4
Код товара: О0000040547   Наличие: ожидается
8'641
8'641
Настенная полка EKSI EKSIПКЭ 1003030
Код товара: О0000040519   Наличие: ожидается
1'470
1'470
Стол с ванной Cryspi ВМНШ1П 1006085 25
Код товара: 168013   Наличие: под заказ
17'591
17'591
Мучное отделение 0 0
Рукомойник EKSI EKSIРНЭ1 403025 14
Код товара: О0000040545   Наличие: 11 шт.
6'925
6'925
Рукомойник EKSI EKSIРНЭ1 403025 14
Код товара: О0000040545   Наличие: 11 шт.
Вариант 1
6'925
6'925
Моечная ванна EKSI EKSIВМНШ1 606085 25
Код товара: О0000040887   Наличие: ожидается
Вариант 2
13'860
13'860
Стол производственный открытый EKSI EKSIСРПНШ 1006085 85 СП
Код товара: О0000040882   Наличие: 8 шт.
8'325
8'325
Тестомес WLBake SP12 A2V
Код товара: 270302   Наличие: 3 шт.
95'032
95'032
Настенная полка EKSI EKSIПКЭ 1003030
Код товара: О0000040519   Наличие: ожидается
1'470
1'470
Настенная полка EKSI EKSIПКЭ 1203030
Код товара: О0000040520   Наличие: 10 шт.
1'563
1'563
Весы для простого взвешивания CAS AD-05
Код товара: 584   Наличие: ожидается
9'929
9'929
Охлаждаемый стол EQTA EAPT-11GN
Код товара: 275720   Наличие: под заказ
107'192
107'192
Водоумягчитель Vortmax VS 8
Код товара: 272958   Наличие: 38 шт.
4'360
4'360
Подовая печь Cuppone TZ 425/2M
Код товара: 103000   Наличие: ожидается
106'526
106'526
Вытяжной зонт Cryspi ЗВПШ 10011035
Код товара: 168342   Наличие: под заказ
12'775
12'775
Моечная ванна EKSI EKSIВМНШ2 1206085 25
Код товара: О0000040884   Наличие: 6 шт.
18'954
18'954
Торговый зал 0 0
Стол производственный открытый EKSI EKSIСРПНЭ1 1506085 СП
Код товара: О0000040540   Наличие: ожидается
9'327
9'327
Итоговая стоимость комплекта (кол-во 0): 0
Дополнительная информация
  • Особенности концепции: полный цикл производства
  • Возможные форматы предприятия: мучной цех при магазине или самостоятельно функционирующая пекарня
  • Ассортимент: мелкоштучные хлебобулочные изделия и пицца
  • Основные характеристики пекарни:
    • Общая площадь – 39,8 м2
    • Мощность – 12,1 кВт
    • Персонал – 3 человека в смену
  • Экономические показатели:
    • Инвестиции в оборудование – от 500 тыс. руб.
    • Срок окупаемости – от 6 мес.
  • Оборудование для пекарни:
    • Тепловое оборудование - печи, шкаф расстоечный
    • Механическое оборудование – тестомес
    • Холодильное оборудование – стол охлаждаемый
    • Вытяжные зонты
    • Нейтральное оборудование
    • Инвентарь
    • Посуда
© PRO | Biznes.ru, 2008-19, Интернет-магазин оптовой и розничной продажи оборудования, посуды, инвентаря и предметов сервировки
Наши телефоны:
Заказать звонок
+7
👤