8 495 601-90-92

(Отдел запчастей)

Остались вопросы? Позвоните нам, мы всегда поможем Вам с выбором.

Пекарня при магазине 40 кв. м

Организация пекарни в супермаркетах, гипермаркетах, магазинах «у дома» — отличная идея для тех, кто хочет привлечь новых клиентов. Согласно опросам, выпечка с частичной или полной демонстрацией процесса приготовления и сопутствующий ей аромат существенно повышают вероятность незапланированной покупки.

Пекарни в ретейле делятся на пекарни полного цикла и пекарни, которые работают с замороженными полуфабрикатами. 

Основное хлебопекарное оборудование для организации пекарни полного цикла — тестомесы, тестоделители, тестораскатки, расстоечные камеры, хлебопекарные печи, стеллажи, холодильные шкафы. При работе с замороженными полуфабрикатами требуется в разы меньше оборудования: расстоечные камеры, хлебопекарные печи, стеллажи, морозильные шкафы.

Характеристики объекта:
  • Площадь: 40 м2
  • Персонал: 3 человека в смену
  • Окупаемость: от 6 месяцев
  • Стоимость: от 500 000

Спецификация объекта

Фото Наименование Цена Количество Сумма
Гардероб персонала 0 0
Шкаф для одежды Церера-мебель ШР22 L600
Код товара: 108657   Наличие: 50 шт.
5'837
5'837
Кладовая с участком подготовки 0 0
Холодильный шкаф EQTA S 700 Д Ц (ПЛАСТ 9003)
Код товара: О0000039497   Наличие: 5 шт.
Вариант 1
34'808
34'808
Холодильный шкаф POLAIR CM107-S
Код товара: 82688   Наличие: 11 шт.
Вариант 2
33'394
33'394
Универсальный стеллаж EKSI Снс-100500180
Код товара: 262644   Наличие: 4 шт.
10'176
10'176
Настенная полка EKSI ПНК-103028
Код товара: 262715   Наличие: 5 шт.
1'534
1'534
Стол с ванной Cryspi ВМНЭ1ЛП 1015387 30
Код товара: О0000032409   Наличие: под заказ
8'482
8'482
Мучное отделение 0 0
Рукомойник Техно-ТТ ВМ-12/300
Код товара: 215424   Наличие: под заказ
6'254
6'254
Тестомес WLBake SP12 A2V
Код товара: 270302   Наличие: под заказ
Вариант 1
92'718
92'718
Тестомес GAM S16TR400TSV
Код товара: 47119   Наличие: под заказ
Вариант 2
95'363
95'363
Настенная полка EKSI ПНК-103028
Код товара: 262715   Наличие: 5 шт.
1'534
1'534
Настенная полка EKSI ПНК-123028
Код товара: 262711   Наличие: ожидается
1'863
1'863
Весы для простого взвешивания CAS AD-05
Код товара: 584   Наличие: 11 шт.
Вариант 1
9'037
9'037
Вариант 2
7'497
7'497
Охлаждаемый стол HICOLD PZ2-11/GN (1/6H)
Код товара: 166004   Наличие: 1 шт.
Вариант 1
80'674
80'674
Охлаждаемый стол EQTA EQTASm TM2GNpizza-G
Код товара: 275725   Наличие: 2 шт.
Вариант 2
90'454
90'454
Печь конвекционная WLBake V464ER
Код товара: 274841   Наличие: ожидается
Вариант 1
88'450
88'450
Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ELDV
Код товара: 328024   Наличие: 10 шт.
Вариант 2
90'597
90'597
Расстойка-стенд WLBake VPF864M
Код товара: 274845   Наличие: 2 шт.
Вариант 1
47'866
47'866
Расстоечный шкаф Unox XEKPT-10EU-C
Код товара: 328044   Наличие: ожидается
Вариант 2
57'178
57'178
Водоумягчитель Vortmax VS 8
Код товара: 272958   Наличие: ожидается
Вариант 1
4'129
4'129
Водоумягчитель Vortmax VSD 8
Код товара: 277133   Наличие: 38 шт.
Вариант 2
4'190
4'190
Подовая печь WellPizza Piccolo 2M
Код товара: 303938   Наличие: 2 шт.
Вариант 1
36'563
36'563
Подовая печь WellPizza Semplice 44M
Код товара: 303940   Наличие: 22 шт.
Вариант 2
91'996
91'996
Вытяжной зонт Cryspi ЗВПЭ1 1228050
Код товара: О0000023937   Наличие: под заказ
Вариант 1
11'476
11'476
Вытяжной зонт Техно-ТТ МВО-1,0МСВ-1,0П
Код товара: 239968   Наличие: под заказ
Вариант 2
14'861
14'861
Торговый зал 0 0
Торговый прилавок Cryspi ET 5590 P
Код товара: О0000013212   Наличие: под заказ
4'467
4'467
Итоговая стоимость комплекта (кол-во 0): 0
Фото Наименование Цена Количество Сумма
Гардероб персонала 0 0
Шкаф для одежды Церера-мебель ШР22 L600
Код товара: 108657   Наличие: 50 шт.
5'837
5'837
Кладовая с участком подготовки 0 0
Холодильный шкаф EQTA S 700 Д Ц (ПЛАСТ 9003)
Код товара: О0000039497   Наличие: 5 шт.
34'808
34'808
Универсальный стеллаж EKSI EKSIСКЭ 8040180 4
Код товара: О0000040550   Наличие: 14 шт.
7'434
7'434
Универсальный стеллаж EKSI EKSIСКЭ 10050180 4
Код товара: О0000040547   Наличие: 28 шт.
8'814
8'814
Настенная полка EKSI EKSIПКЭ 1003030
Код товара: О0000040519   Наличие: 46 шт.
1'500
1'500
Стол с ванной Cryspi ВМНШ1П 1006085 25
Код товара: 168013   Наличие: под заказ
17'040
17'040
Мучное отделение 0 0
Рукомойник EKSI EKSIРНЭ1 403025 14
Код товара: О0000040545   Наличие: 23 шт.
7'064
7'064
Рукомойник EKSI EKSIРНЭ1 403025 14
Код товара: О0000040545   Наличие: 23 шт.
Вариант 1
7'064
7'064
Моечная ванна EKSI EKSIВМНШ1 606085 25
Код товара: О0000040887   Наличие: 7 шт.
Вариант 2
14'137
14'137
Стол производственный открытый EKSI EKSIСРПНШ 1006085 85 СП
Код товара: О0000040882   Наличие: 6 шт.
8'492
8'492
Тестомес WLBake SP12 A2V
Код товара: 270302   Наличие: под заказ
92'718
92'718
Настенная полка EKSI EKSIПКЭ 1003030
Код товара: О0000040519   Наличие: 46 шт.
1'500
1'500
Настенная полка EKSI EKSIПКЭ 1203030
Код товара: О0000040520   Наличие: 70 шт.
1'594
1'594
Весы для простого взвешивания CAS AD-05
Код товара: 584   Наличие: 11 шт.
9'037
9'037
Охлаждаемый стол EQTA EAPT-11GN
Код товара: 275720   Наличие: под заказ
125'226
125'226
Водоумягчитель Vortmax VS 8
Код товара: 272958   Наличие: ожидается
4'129
4'129
Подовая печь Cuppone TZ 425/2M
Код товара: 103000   Наличие: ожидается
100'113
100'113
Вытяжной зонт Cryspi ЗВПШ 10011035
Код товара: 168342   Наличие: под заказ
13'030
13'030
Моечная ванна EKSI EKSIВМНШ2 1206085 25
Код товара: О0000040884   Наличие: ожидается
19'333
19'333
Торговый зал 0 0
Стол производственный открытый EKSI EKSIСРПНЭ1 1506085 СП
Код товара: О0000040540   Наличие: 5 шт.
9'514
9'514
Итоговая стоимость комплекта (кол-во 0): 0
Дополнительная информация
  • Особенности концепции: полный цикл производства
  • Возможные форматы предприятия: мучной цех при магазине или самостоятельно функционирующая пекарня
  • Ассортимент: мелкоштучные хлебобулочные изделия и пицца
  • Основные характеристики пекарни:
    • Общая площадь – 39,8 м2
    • Мощность – 12,1 кВт
    • Персонал – 3 человека в смену
  • Экономические показатели:
    • Инвестиции в оборудование – от 500 тыс. руб.
    • Срок окупаемости – от 6 мес.
  • Оборудование для пекарни:
    • Тепловое оборудование - печи, шкаф расстоечный
    • Механическое оборудование – тестомес
    • Холодильное оборудование – стол охлаждаемый
    • Вытяжные зонты
    • Нейтральное оборудование
    • Инвентарь
    • Посуда
© PRO | Biznes.ru, 2008-19, Интернет-магазин оптовой и розничной продажи оборудования, посуды, инвентаря и предметов сервировки
Наши телефоны:
Заказать звонок
+7
👤