Конвекционная печь Unox XEFR-04EU-ETRV Rossella
Конвекционная печь XEFR-04EU-ETRV Rossella используется для приготовления хлебобулочной продукции, а также доведения до готовности различных замороженных полуфабрикатов.
Печь XEFR-04EU-ETRV сменила модель XEFT-04EU-ETRV.
Встроенный модуль Wi-Fi, с помощью приложения Data Driven Cooking, дает возможность управлять процессом готовки на расстоянии в режиме реального времени. Подключенный интернет легко позволит найти нужную инструкцию, решить возникшую проблему, а также создать свой рецепт и занести его во внутреннюю память печи. Новая панель TOUCH мгновенно откликается на любую команду. Сенсорный дисплей 2,4" отображает все текущие процессы. LED-подсветка позволит наблюдать через стекло за процессом готовки.
Рабочая область включает в себя 4 уровня 600 х 400 мм, расположенные с интервалом 75 мм. Дверца рабочей камеры открывается справа налево.
Температуру выпечки можно регулировать вручную в диапазоне от 30 до 260 °C. Присутствует режим конвекции с горячим сухим или влажным паром.
Встроенная память рассчитана на 99 программ, в каждой по 9 шагов. Возможен предварительный нагрев камеры до необходимой отметки.
Есть режим непрерывного функционирования «INF».
Облегчат процесс встроенные вентиляторы, которые равномерно распределяют горячий воздух в камере и останавливает свою работу при открытии дверцы. Эта особенность, а также двойное стекло в дверце способствуют сохранению тепла.
У данной модели есть защита от перегрева, температура наружных элементов соответствует международным требованиям.
Потребление электроэнергии соответствует реальным потребностям электропечки.
Дверца оснащена автоматическим замком с датчиком открытия, а съемное стекло позволит поддерживать чистоту рабочей области.
Направляющие для противней хромированные. Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно.
Технологии UNOX:
- AIR.Plus создает равномерный прогрев камеры;
- DRY.Plus убирает избыточную влажность в рабочей области во время готовки;
- STEAM.Plus следит за балансом сухого и влажного воздуха в камере;
- DATA DRIVEN COOKING дает возможность удаленно руководить процессом;
- MAXI.LINK позволяет создавать колонны из печей;
- Protek.SAFE контролирует рабочие показатели печи, обеспечивая максимальную безопасность, минимизирует теплопотери.
Температурный режим
|
+30...+260 °C |
Количество уровней
|
4 |
Тип направляющих
|
600х400 |
Тип парообразования
|
инжекторный |
Тип подключения
|
электрика |
Способ установки
|
настольный |
Управление
|
сенсорное |
Термощуп
|
нет |
Серия
|
BakerLux Shop.Pro™ TOUCH |
Расстояние между направляющими (мм)
|
75 |
Наличие пароувлажнения
|
да |
Мойка
|
нет |
Напряжение (В)
|
220 |
Мощность (Вт)
|
6 900 |
Вес (кг)
|
57 |
Страна-производитель
|
ИТАЛИЯ |
Бренд
|
Unox |
Габариты (ШxГxВ)
|
800x811x502 мм |
Категории
|
Тепловое оборудование, Конвекционные печи |
Интернет-магазин PRO-Biznes.ru предлагает своим клиентам качественное и надежное оборудование ведущих мировых и отечественных производителей.
Каждый товар отгружается с гарантийным талоном, в котором указаны контактные данные сервисного центра.
В случае возникновения гарантийного случая просто позвоните нашим специалистам по телефону:
+7 (495) 601-90-23.