Интернет-магазин для профессионалов своего дела

Электромеханическое оборудование

Под термином «электромеханическое оборудование» объединяется оборудование, облегчающее и ускоряющее приготовление пищи. Электромеханическое оборудование позволяет нарезать, измельчать, смешивать, перетирать продукты в заведениях общественного питания, магазинах и на пищевых производствах. Его использование позволяет сократить ручной труд.

В интернет-магазине PRO-Бизнес.ру можно купить электромеханическое оборудование из нержавеющей стали: овощерезки, куттеры, миксеры, блендеры, мясорубки, слайсеры, соковыжималки и т. д.

Овощерезки

Овощерезки предназначены для нарезки сырых и вареных овощей. Производительность овощерезок варьируется от 40 до 900 кг/ч. Оснащаются сменными ножами, с помощью которых можно нарезать продукт в виде ломтиков, кубиков, соломки, стружки.

Скорость вращения ножей: 375 об/мин — сырые и вареные овощи, 1500 об/мин — только сырые овощи.

Куттеры

Куттеры используются для измельчения мяса, зелени, лука, сыра, взбивания пюре, соусов, паштетов, размалывания орехов, панировочных сухарей, замеса теста.

Бликсеры

Бликсер сочетает в себе функции миксера и блендера. Предназначен для приготовления гомогенезированных смесей из твердых и жидких продуктов: муссов, пюре, коктейлей, кремов, паштетов.

Высокая скорость вращения ножа (3000 об/мин) и низкая посадка в рабочей емкости позволяет быстро и качественно приготовить любые соусы, суфле и другие пюреобразные блюда. Благодаря этому появляется возможность готовить даже небольшое количество продукта. Бликсеры оснащены герметично закрывающейся крышкой со скребком внутри чаши, что позволяет перемешивать продукт во время работы, не открывая крышку.

Мясорубки

Мясорубки нужны для получения фарша из мяса или рыбы. Как правило, они выполнены из нержавеющей стали с круглым или квадратным корпусом.

Мясорубки имеют различную комплектацию:

Некоторые мясорубки оснащены функцией реверса и купатницей.

Картофелечистки

Предназначены для очистки картофеля и корнеплодов и кожуры. Производительность может достигать до 500 кг/ч.

Рыбочистки

Рыбочистка состоит из электродвигателя во влагозащищенном корпусе, соединенного при помощи гибкого вала со специальной насадкой, которая, вращаясь, быстро снимает с рыбы всю чешую. Благодаря особому устройству насадки мясо рыбы в процессе очистки не повреждается.

Слайсеры

Слайсеры используются для нарезки продуктов на ломтики заданной толщины.

По способу управления различают:

© PRO | Biznes.ru, 2008-17, Интернет-магазин оптовой и розничной продажи оборудования, посуды, инвентаря и предметов сервировки
Наши телефоны:
Заказать звонок
+7